Продолжаем тему про Омегу-3. Основной источник Омега-3 – рыба и морепродукты. Однако, в настоящее время, многие специалисты предупреждают о том, что не стоит увлекаться употреблением рыбы из-за ее сильной загрязненности тяжелыми металлами. Чем крупнее рыба и чем выше она находится в пищевой цепочке (крупная хищная рыба), тем больше она загрязнена. Отдавайте предпочтение некрупной морской рыбе типа сардин, сельди и т.п. 1-2 раза в неделю. Что касается искусственно выращенной рыбы (а это значительная часть того, что продается в обычных магазинах – семга, форель и прочее), то она содержит мало Омега-3 и много Омега-6. В связи с этим, дополнительный прием Омега-3 очень важен. Рассмотрим варианты. Рыбий жир – самый широко распространенный источник Омега-3. Его делают из печени и других частей рыб холодных морей, часто из печени трески (поэтому он называется по-английски «Cod Liver Oil»). Как правило, содержит витамины А и Д, что очень нужно. Обязательно обращайте внимание на степень очистки от металлов и других вредных примесей. Известные, хорошо зарекомендовавшие себя бренды: Zinzino, Carlson, Nordic Naturals, Rosita (добывается без тепловой обработки сырья и использования каких-либо химикатов). Отличной альтернативой рыбьему жиру в качестве источника Омега-3 является масло криля. Криль – это мелкие морские рачки. В последнее время многие компании вводят масло криля в свой ассортимент, т.к. оно имеет ряд преимуществ перед рыбьим жиром, о которых раньше широко не говорилось: • Масло криля намного лучше усваивается, т.к. имеет фосфолипидную структуру, похожую на наши клеточные мембраны. В связи с этим масло криля очень биодоступно, в отличие от рыбьего жира, в котором Омега-3 содержится в триглицеридной форме, требующей конверсии в ЖКТ. При проблемах с ЖКТ этот процесс может нарушаться и неизвестно, как все это усвоится. • В масле криля меньше токсичных металлов, т.к. криль находится на дне пищевой цепочки, в отличие от крупных хищных рыб, которые накапливают в себе металлы из всех нижележащих звеньев пищевой цепи. • В масле криля много очень сильного натурального антиоксиданта астаксантина. Антиоксиданстная способность которого по шкале ORAC - примерно 400. Для сравнения, у обычного рыбьего жира – всего 8. Поэтому масло криля не прогоркает, дольше хранится и дольше сохраняет свои свойства. • У масла криля нет такого неприятного послевкусия, как у рыбьего жира. Некоторые бренды масла криля: Captains Krill Oil, Sport’s Research, Natural Dynamics и др. Масло криля обычно дороже, но за счёт лучшей биодоступности это может быть оправдано, и обычно дозировки масла криля могут быть меньше, чем рыбьего жира. Также есть вариант веганской Омега-3 (DHA и EPA) из морских водорослей для веганов и при аллергиях на морепродукты. Льняное масло и т.п. продукты неэффективны в качестве источника DHA и EPA. Ориентировочные дозировки Омега-3 (DHA + EPA) обычно 500-1000 мг в день и выше. Зависит от возраста, веса, индивидуальных состояний и др.факторов. Может провоцировать рост кандиды, если не ведется работа с ЖКТ. Может быть плохая реакция при плохом усвоении жиров и других индивидуальных непереносимостях. Консультируйтесь с врачом. Поделитесь этой информацией с другими родителями, которые в этом нуждаются! #омега3 #дефектолог #рыбийжир #аутизм #рас #нейропсихолог #родители #семья #особенныйребёнок #аутизмпобедим #витамины #бады
1 год назад