Пасхальная выпечка

В этом рецепте часть муки перед замесом теста заваривается горячим молоком, и в результате кулич получается с более влажным мякишем и дольше не черствеет. Попробуйте приготовить! Ингредиенты: 350 г муки 150 г молока (я еще добавила 30 г при замесе теста) 4 желтка 6 г сухих дрожжей 100 г сливочного масла 82 % жирности 100 г сахара 1/4 ч...

Для теста на 3 формы 10х12 см: 500 г муки 6 г сухих дрожжей (желательно для выпечки) 70 г сахара 200 г молока 40 г сливочного масла 30 г растительного масла 1 крупное яйцо 0,5 ч. ложки соли 50 мл воды Для посыпки: 120 г муки 150 г сахара 100 г сливочного масла изюм,...

Для бисквита на форму 24 см: 180 г муки 180 г сахара 4 крупных яйца 70 мл горячей воды 25 г какао-порошка 8 г ванильного сахара 5 г разрыхлителя для теста щепотка соли Для крема: 200 г сливочного масла 340 г сгущенного молока (1 банка без 1 ст. ложка) 1 ст. ложка коньяка (по желанию) 1 ст. ложка какао-порошка 100-200 г вишни Для пропитки: 2 ст. ложки сахара 3 ст. ложки воды или вишневого сока 1 ст. ложка коньяка (по желанию) Для декора: 200 г маршмеллоу 40 г...