Еда в Аргентине

Сижу в парке на скамейке, рядом компания друзей нежится на солнышке и попивает мате. Калабас передают по кругу. Когда напиток заканчивается, они доливают кипяток из термоса. О чем-то разговаривают, смеются. Красота! Мате носят с собой везде: в парке, в офисе, в машине, на пляже. При этом в кафе мате почти никогда не пьют. Потому что для мате не нужно специальное место или повод. Сам процесс выглядит так: в калабас (это специальная посуда, часто из тыквы) насыпают сухую заварку йерба мате, заливают...

Наш аргентинский друг приготовил настоящее асадо, и это просто ум отъешь! Рассказываю, как это было Нам с мужем повезло познакомиться с парнем, который родился в России, но двадцать лет живёт в Аргентине. В нём смешано всё лучшее от обеих культур: русская серьёзность и аргентинская tranquila (расслабленность), умение сварить борщ и пожарить чорисо (колбаски), многозначительно молчать и танцевать до упаду. В общем, с ним не соскучишься. И именно его мы попросили показать нам, что такое настоящее асадо...

Когда я впервые оказалась в Буэнос-Айресе, меня поразило одно: в половине пятого вечера кафе вдруг заполняются людьми. Не на обед — слишком поздно. Не на ужин — слишком рано. Люди садились, заказывали кофе, что-то ели, неспешно разговаривали, и потом так же спокойно расходились. Я долго не понимала, что это за ритуал. Пока не узнала слово «мериенда» В России полдник — это что-то из детсадовского детства. Печенька с кефиром в три часа дня, которую ты ел, потому что воспитательница сказала. А у взрослых в России вообще нет полдников...

Аргентинцы съедают 10 кг мороженого в год на человека. И я не могу их за это осуждать. Сегодня будем разбираться, что особенного в аргентинском мороженом Признаюсь честно: я не была любителем мороженого до переезда в Аргентину. Но... Однажды мы с мужем были в гостях у друзей-аргентинцев, и после ужина они предложили заказать ведро мороженого. Я думала, что это метафора. Оказалось, что нет. Вот как это выглядит в приложении доставки: открываешь категорию Helados, выбираешь эладерию (там, как правило, больше ничего нет, только мороженое), указываешь ведро весом один килограмм и три-четыре вкуса...

В Аргентине, как и в России, есть сетевые супермаркеты. Напротив нашего дома находится супермаркет Dia. Там я и закупаюсь. Сегодня я покажу вам цены на продукты и расскажу, что меня удивило совсем недавно, хотя в Аргентине я живу уже больше двух лет Для начала нам нужно взять с собой пару авосек. Тут нет больших пакетов для продуктов, как, например, в Пятёрочке. На кассе висят авоськи, они многоразовые, покупаешь один раз и носишь потом с собой в магазин. У меня вот такие: Магазин Dia работает с 8:00 до 22:00...