Идеи ужинов

Продолжаю свою любимую рубрику идей тематических ужинов по кухням разных стран. И сегодня меня тянет в английскую сторону. Вернее, даже в англосаксонскую. Сам рецепт абсолютно не сложен. Мы будем делать фиш энд чипс, и в качестве овощного салата вприкуску пойдет американский коу-слоу. Однако есть и определенные тонкости, как без них. Прежде всего — это выбор рыбы. В качестве рыбной составляющей англичане традиционно выбирают треску. Или любую другую рыбу тресковых пород. Она достаточно сухая и не жирная...

У нас в Ленобласть пришла прямо настоящая зима. А это значит, что пора готовить традиционные блюда неметчины и прочих восточных славян. Готовятся они долго, но уж больно хороши в уютный зимний вечер. Кстати, может, вы и не знали, но почти половина Германии — это славяне. Чего там их ученых вдруг переклинило на арийцев — фиг знает. Намешано в стране-то прилично всегда было. Достаточно на кухню посмотреть. Например, знаменитая айсбанд просто подозрительно напоминает чешское печено вепрово колено, а шукрут — почти брат-близнец польского бигоса...

Продолжаю развивать идею тематических ужинов. Сегодня мы с вами будем есть по-китайски. Кухню Китая сложно представить без трех ингредиентов. Это соевый соус, чеснок и кунжутное масло. И если первые два обычно легко находятся на любой кухне, то вот кунжутное масло очень рекомендую приобрести. Только не обычное, которое можно купить в супермаркете, а именно китайское, из жареных семечек. Легче всего заказать на маркетплейсе. В крайнем случае можно придать нужный вкус горстью поджаренных кунжутных семечек...

Продолжаю выкладывать идеи тематических ужинов. В Европе мы с вами уже поели, в Австрии, теперь отправляемся в Латинскую Америку. Надо сказать, что несмотря на огромное смешение народов и культур, кухня Аргентины в большинстве своем бедная. И еда самая простая. Либо это овощное рагу с кусочками мяса, либо рис с курицей и овощами. В целом, если вы отварите рис, добавив туда сладкий перец и кукурузу, и к нему положите просто пожаренный куриный окорочок, то можете смело называть это блюдо аргентинским...

У большинства хозяек время от времени встает вопрос — что вообще готовить? Хочется и разнообразно накормить домашних, и, возможно, самой что-то новенькое попробовать. Лично я для себя придумала тематические ужины. И предлагаю вам попробовать такой вариант. Все не так страшно и сложно. На ужин не стоит бегать покупать фуа-гра и ласточкины гнезда. Можно из простых и понятных продуктов создавать настоящие шедевры. Предлагаю начать с Австрии. Что мы вообще о ней знаем? Конечно, это венский шницель. Классика — это тоненько отбитая телятина...