Лучшее на канале

Иногда достаточно одного запаха снега, чтобы память открыла дверь без стука. Помню начальные классы. Если начиналась пурга или метель, папа запрягал лошадь и вез нас в школу. Не машина, не автобус, не служебный транспорт, а живая лошадка, теплое дыхание, скрип саней и белая стена снега вокруг...

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами историей напитка, который сохранился в нашей семье из поколения в поколение. Моя бабушка всегда говорила: «Этому квасу меня научила мама». Потом рецепт передала мне мама, а теперь я делаю этот ржаной квас сама, и всем он безумно нравится. Ржаной квас это древний деревенский напиток, который веками пили наши предки. Его делали в каждой деревне России и восточной Европы. Лёгкий, слегка кисло-сладкий, с природной газировкой и невероятным ароматом хлеба он был любим не только крестьянами, но и знатью...

Сегодня ночью мороз ударил так, что, казалось, воздух звенел. Минус тридцать. Не из телевизора, не из новостей, а здесь, у нас, во дворе. Когда утром вышли кормить птицу, сердце просто оборвалось. Наш Петя. Наш петушок. Он стоял отдельно. Молча. Его гребешок был обморожен. В такие моменты в городе звонят ветеринару. В такие моменты в городе садятся в машину и едут в клинику. А в деревне всё иначе. Сюда не приедут. Не потому что не хотят. А потому что далеко, дорога заметена, мороз, риск. И ты остаешься один на один с бедой...