Рецепты домашней кухни

Сегодня на загородном участке решили приготовить шурпу из баранины. Рецепт этого блюда нам рассказал человек, который бывал в Узбекистане и пробовал его именно там. С ним же этим рецептом поделились его узбекские друзья. Шурпа из баранины – популярный восточный суп. Это блюдо очень ароматное, вкусное и сытное. Если вы на даче решили сделать шурпу по нашему рецепту – больше ничего готовить на надо, это блюдо всех накормит и затмит собой все остальные, даже шашлык лучше отложить на другой день. Приготовим мы его на костре, в большом чугунном казане, чтобы хватило всем приглашённым гостям...

Летом на даче хорошо. Птички поют, воздух чистый, кругом природа. А если на огороде огурцы выросли – вообще красота. Одна проблема – овощей вырастает столько, что их сразу съесть невозможно. А хочется побаловаться огурчиками не только летом, но и зимой. Самый простой способ – замариновать их. Сегодня мы поделимся несколькими рецептов маринованных огурцов, которые давно используем для заготовок на зиму. 1. В банку на дно укладываем: листья хрена, зонтики укропа, три зубчика чеснока, петрушку, сельдерей, базилик...

Сегодня мы приготовим по-настоящему загородное блюдо: картофель, запечённый с сыром. Загородным мы обозвали его потому, что запекать будем картошку, выращенную своими руками на дачном участке, к тому же в углях на мангале. В домашних условиях это блюдо можно приготовить в духовке. Для приготовления картофеля, запечённого с сыром, нам понадобится: Способ приготовления: возьмём 5 картофелин и хорошо помоем их водой. Если участников ужина много, соответственно, число продуктов тоже нужно увеличить...

Сегодня отвлекусь от строительных дел и сам буду готовить ужин - курицу на соли. Этот рецепт делается настолько просто, что даже начинающий повар не сможет его испортить. Мясо птицы получается очень нежным, с хрустящей золотистой корочкой. Соль, нагреваясь на противне, обдаёт курицу жаром и пропитывает её своими парами. Получается очень вкусно. Продукты для приготовления блюда: тушка курицы; пачка соли – 1 кг; приправа по вкусу. Для соуса: солёные огурцы – 3 штуки; майонез – 100 грамм; сметана – 100 грамм...

Сегодня приготовим очень вкусное и сытное блюдо – жульен с курицей и грибами. Курицу можно вырастить своими руками, а грибы набрать в лесу. Обычно его подают в индивидуальных горшочках – кокотницах. Но мы сделаем его в большой форме для запекания, так как на даче бывает много гостей и кокотниц всем не хватает. Продукты, из которых мы приготовим жульен с курицей и грибами: 1. Шампиньоны – 500 гр; 2. Куриная грудка – 500 гр; 3. Лук репчатый – 5 шт; 4. Твёрдый сыр – 300 гр; 5. Сметана – 250 гр; 6. Масло подсолнечное, сливочное, соевый соус, соль, приправа, мука...