Блюда из рыбы

Блины с семгой (лососем или другой красной рыбой) — это уже вкусно. А если добавить к ним в компанию еще и крем-сыр, то такого угощения никто не откажется! Приготовление закуски включает выпекание блинов, подготовку компонентов начинки и заворачивание. Рецепт блинов вы можете попробовать тот, что приведен ниже (они получатся тоненькими и очень эластичными), или же можете приготовить по своему любимому рецепту. Для начинки выбирайте слабосоленую или копченую рыбу. Сыр подойдет маскарпоне, филадельфия или другой сливочный...

Изысканный королевский салат с лососем и красной икрой — одна из вариаций привычной всем нам селедки под «шубой». Подача праздничная, в стаканчиках. Салат слоеный. Основной ингредиент — красная рыба (лосось, семга и пр.). Набор овощей традиционный плюс вареное яйцо. Все продукты выкладываются слоями и промазываются майонезом. Украшается салат икрой. Такую «Царскую шубу» ваши гости наверняка оценят по достоинству! Примечание. Советуем заранее отварить картофель, морковь и свеклу — в кожуре, яйцо — вкрутую, полностью остудить, почистить...

Готовим домашние рыбные палочки — на сковороде и в духовке. Рыбные палочки можно готовить из любой рыбы: хека, минтая, речной. Филе пропускаем через мясорубку, формируем из фарша палочки, панируем в сухарях, а затем жарим или запекаем. Также рыбные палочки в панировке можно заморозить, тогда у вас под рукой всегда будет полуфабрикат. Общее время: 60 минут | Время приготовления: 30 минут Выход: 16 штук | Калорийность: 240 кКал на 100 г Ингредиенты минтай или хек – 1 кг яйцо – 1 шт. соль – 0,5 ч...

Раньше мы уже готовили рыбный суп из сайры, а сегодня предлагаю рецепт супа из консервированной горбуши с плавленым сыром. У него очень нежный сливочно-сырный вкус и замечательный аромат. Рыбный суп из консервов горбуши готовится быстро и легко. Чтобы результат порадовал, выберите качественный продукт — баночку горбуши, консервированной в собственном соку либо в масле, без каких-то добавок (в составе только рыба, масло и соль). Обратите внимание и на качество сыра. Чтобы он хорошо плавился в супе, выбирайте плавленый сыр с пометкой «для супа»...

Под маринадом можно приготовить любую рыбу, но чаще всего таким способом готовят хек или минтай. Рыбу нарезают кусочками, обваливают в муке, жарят и заливают томатным соусом с овощами. Далее либо тушат в соусе, либо просто заливают соусом и маринуют — выдерживают 5-6 часов на холоде (для пропитки). Общее время: 60 минут | Время приготовления: 40 минут Выход: 4 порции | Калорийность: 126.13 кКал на 100 г Подготовить рыбу: разморозить, очистить от внутренностей и чешуи, срезать плавники. Нарезать...

«Фишка» рецепта в оригинальной подаче. Будьте уверены — гости оценят! Небольшое количество желатина добавляется для облегчения нарядного дизайнерского оформления. Для того чтобы приготовить селедку под шубой в виде рыбы, вам понадобится специальная кулинарная форма (пластиковая или силиконовая, есть на ОЗОНе и в других маркетплейсах). Слоеный салат выкладывается в нее в обратном порядке, а затем форма переворачивается и снимается. Получается оригинальный салат в виде рыбы. Чтобы салат держал форму, следует добавить желатин...