Рецепты 90-х

Грибные котлеты с рисом – это прекрасная альтернатива мясным блюдам, которая порадует своим нежным вкусом и ароматом. Шампиньоны: 250 грамм Рис: ½ стакана Яйца: 2 штуки Для панировки: мука или толченые сухари Для вкуса: соль и черный молотый перец Растительное или сливочное масло для жарки Первым делом подготовьте грибы. Тщательно промойте их под проточной водой, чтобы удалить всю грязь. Затем отварите грибы в подсоленной воде до готовности. Важно хорошо отцедить их после варки, чтобы избавиться от лишней влаги...

Для этого блюда нужны продукты, которые, как может показаться на первый взгляд, не сочетаются - гречка и творог. Это блюдо в 90-х готовил папа. Помню, запекался крупеник в толстой чугунной форме в виде черепахи. Получался сладким, ароматным и румяным. Для начала нужно сварить гречневую кашу. Перебираем крупу и хорошенько промываем. На полстакана гречки нужно примерно полтора стакана воды. На небольшом огне доводим до кипения, помешиваем, чтобы гречка не подгорела. Воду нужно подсолить. Затем даем каше немного остыть...

Как-то в конце туристической поездки зашли в сувенирный магазин за подарками и увидели там крафтовый яблочный сыр. Купили такой в качестве презента - всем пришелся по вкусу. Сделать такой сыр можно самостоятельно. В копилке появится новое блюдо, а если готовить вместе с домочадцами, получится интересно провести время с семьей. В этой статье пойдет речь о том, как приготовить яблочный, сливовый и морковный сыры. Яблоки моют, нарезают кусками, укладывают в кастрюлю и наливают стакан воды. На медленном огне их варят до загустения...

Запах гренок, жаренных до золотистой корочки, пробуждает аппетит и делает любое утро добрее. Это блюдо любимо многими семьями, готовили его и в нашей. У меня оно ассоциируется с семейными чаепитиями, теплой кухней, домашним уютом. Готовится просто, много ингредиентов не нужно. Давайте вспомним этот рецепт гренок из 90-х. На стакан молока нужно одно яйцо, 1-2 чайные ложки сахара. Все это нужно хорошенько взбить. Далее берутся ломтики батона или кусочки белого хлеба, окунаются в смесь, обмакиваются со всех сторон...

Когда хотелось чего-то мучного к чаю, иногда готовили эти коржики. Все очень просто. Это печенье – настоящая палочка-выручалочка. Готовится элементарно из самых простых продуктов, которые почти всегда есть под рукой. Оно получается рассыпчатым, ароматным и идеально подходит для уютного чаепития или просто как перекус. Возьмите глубокую большую миску. Налейте в нее 0,5 стакана воды, добавьте 0,5 стакана растительного масла и всыпьте 3/4 стакана сахара. Хорошенько перемешайте венчиком или ложкой....

Понадобится всего три продукта, а само приготовление не займет много времени. Возьмите белый хлеб и нарежьте его аккуратными кубиками. Размер выбирайте такой, чтобы было удобно брать и есть – примерно 2 на 2 сантиметра. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Масла должно быть достаточно много, чтобы кусочки хлеба погружались в него хотя бы наполовину (как для жарки картошки фри). Когда масло хорошо нагреется (можно проверить, бросив маленький кусочек хлеба – он должен сразу зашипеть и всплыть), порциями обжаривайте нарезанный хлеб...