Марокканский суп Харира( потрясающее блюдо!)
На ночь замачиваем нут. Утром сливаем его и варим в воде без соли. Когда нут сварился+ промытую чечевицу. ( Если чечевица зелёная,то добавьте её сразу вместе с нутом,так как варится она долго!). Сейчас уже + соль. В другой блендере измельчаем 1 большую луковицу,2-3 томата( если нет,можно заменить ПОЗЖЕ томатной пастой!),сельдерей по вкусу,петрушка,кинза, укроп, раст.масло чуть. Измельчаем не в кашу! Эту смесь добавляем в нут и кладем специи: палочка корицы, куркума, имбирь, соль,перец+2 кружки воды, ставим на средний огонь и накрывает крышкой...