Заготовки на зиму. Рецепты. Консервирование.

🍉Консервируем арбузы по двум рецептам! Маринованный арбуз - великолепная закуска, мякоть тает во рту😋 Продолжаем делать запасы на зиму! Самое время заготовить арбузы в банках! Берем чистые, простерилизованные трех литровые банки и крышки.🫙 Арбузы вымыть, нарезать на порционные кусочки и уложить в подготовленные банки, добавив специи. Закипятить воду и залить содержимое банок, прикрыть крышками, оставить на 15-20 минут. С помощью специальной крышки с прорезями, слить воду из банок в кастрюлю и довести до кипения, дать покипеть несколько минут. В банки добавить, сахар, соль, уксус и залить (второй раз) кипятком. Сразу закрыть крышки закаточным ключом. Перевернуть банки вверх дном и укутать теплым одеялом, оставить до остывания. ===================================== Из специй понадобится: 1 лавровый лист; Душистый перец 3-5 горошины; Гвоздика 3-5 шт; Чеснок 2-3 зубчика. ===================================== Маринад классический (1 рецепт): Сахар - 2 столовые ложки; Соль - 1 столовая ложка; Уксус 9% - 60 мл. ===================================== Маринад сладкий (2 рецепт): Сахар 8 столовых ложек; Соль - 1,5 столовые ложки; Уксус 9% - 60 мл. Ингредиенты из расчета на трех литровую банку. Вкусных всем заготовок и консервации!

🍅Продолжаем делать заготовки на зиму. Консервируем овощи различными способами.🫙🍅 Сегодня пополнили наши закрома помидорами в сладком маринаде. Для разнообразия закрываю по разным рецептам.📔📝 Зимой содержимое каждой баночки быстро съедается, хочется открыть и попробовать новую. Помидоры и зелень хорошо промыть. У меня сельдерей, петрушки, укроп, листья вишни и черной смородины, несколько веточек морковной ботвы.🌿 Берем чистые баночки (предварительно вымытые с содой) На дно кладем лавровый лист, черный и душистый перец горошком, можно семена горчицы (будет еще вкуснее). Укладываем помидоры, добавляя листья и веточки зелени, а также чеснок и острый перец. Заполненные банки залить кипятком на 7-10 минут и прикрыть крышками. После слить воду в кастрюлю и закипятить. Залить второй раз баночки, прикрыть крышками и оставить на 10-15 минут. По прошествии нужного времени, слить воду обратно в кастрюлю и приготовить маринад. Рецепт сладкого маринада из расчета: (на 1 литр воды, кладем 5 ст. ложек сахара, 1,5 ст. ложки крупной соли, 3 ст. ложки 9% уксуса.) Рассол разогреть, растворить кристаллики соли и сахара, добавить уксус, дать закипеть. Кипящим рассолом залить банки с помидорами и сразу закупорить крышками. Перевернуть вверх дном и поставить укутав теплым полотенцем или одеялом до остывания. Такая консервация прекрасно хранится и помидорчики получаются очень вкусными! На моем канале Домовитая Хозяйка много рецептов, присоединяйтесь!🤩 Другие способы заготовки помидор можно посмотреть перейдя по ссылкам. Помидоры на зиму. Старые рецепты наших бабушек (в банке сразу две закуски) Готовлю помидоры на зиму дольками, вкусная закуска "Пальчики оближешь". Помидоры на зиму. Готовлю ассорти без стерилизации (помидоры, яблоки, сливы) Рецепт заготовки помидор на зиму (вкусные вяленые помидоры с чесноком в банке) Вкусных всем заготовок! 🙂

В одной банке - две закуски!🍅 Вкусные заготовки на зиму!😋 Люблю готовить по старым рецептам наших бабушек! Удобный вариант консервировать в банках одновременно две разные закуски! Помидоры получаются вкусные и на столе смотрятся нарядно🤩 в окружении белоснежной капусты. Капуста хрустящая и тоже, очень вкусная сама по себе, а также прекрасно подходит для дальнейшего использования, например, ее можно добавить в винегрет 😊 Подробный видео рецепт можно посмотреть кликнув по ссылке Помидоры на зиму. Старые рецепты наших бабушек (в банке сразу две закуски) Для приготовления берем произвольно помидоры, капусту (белую поздних сортов), сладкий перец и морковь. Зелень и специи по вашему предпочтению. У меня получилось три трех литровых банки: Помидоры примерно 5кг; Капуста одна маленькая головка, примерно килограмм; Сладкий перец 2шт; Морковь 1шт. В каждую баночку добавляла: укроп, петрушку, лавровый лист. Чеснок 3-5 зубчиков; Перец горошком 5шт; Душистый перец 5шт. Маринад: Соль крупная 1 столовая ложка с горкой; Сахар 4 столовые ложки; Уксус 9% 60 грамм. Спасибо за просмотры и комментарии!❤️