Завтраки

Этот рецепт от шеф-повара Алексея Зимина муж вычитал в середине 2000-х в электронном журнале, название которого мы так и не смогли вспомнить. За эти годы мы готовили омлет, но фотографию сделали лишь один раз и на сковороде...

Вкусный омлет без сахара. Вся сладость от добавления ягод или джема. Этот рецепт я нашла в вырезках 80-90х годов журналов, которые "спасла" от печки на даче. В молодости свекровь собирала журналы, а потом решила выкинуть...

Простой и вкусный способ отметить день любителей сыра - попробовать новый сыр, который до этого никогда не ели. Для нас таким сыром стала страчателла с трюфелем. Страчателла - это мягкий свежий сыр, который традиционно готовят из буйволиного или коровьего молока. Часто его основой служат кусочки или нити моцареллы, залитые жирными сливками. Именно эта воздушная, тающая текстура — его главная особенность...

Захотелось булок с корицей... А приготовила и с корицей, и с тыквой.  За что я люблю свой блог? За то, что могу готовить по рецептам 10-летней давности до сих пор. Правда, со сменой площадок часть рецептов так и не опубликованы. Будем исправлять ситуацию. Ингредиенты для теста: Молоко - 1,5 чашки (чашка 200 мл) Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 4 ст. л. (50-70 г) Сахар- 4 ст.л. Соль - 1/2 ч. л. Мука - 4, 5 чашки Дрожжи сухие - 2 ч. л. Начинка 1: Молотая корица - 2-3 ч.л. Сахар - 2-3 ст. л. Начинка 2: Тыква - 100-150 г Корица - 1 ч...

Утро задает тон всему дню. И нет лучшего способа начать его правильно, чем тарелка теплой, ароматной овсяной каши. Если вы до сих пор думаете, что овсянка — это скучно, вы просто не готовили ее. Сегодня разберемся, почему эта крупа заслуживает место в вашем рационе, и приготовим самую вкусную кашу с клюквой, мандаринами и бананом. Овсянка — это польза в каждой ложке, и вот лишь несколько причин влюбиться в нее с первого завтрака: Совет: Выбирайте цельнозерновую овсяную крупу или геркулес длительного приготовления — в них сохраняется максимум пользы по сравнению с быстрорастворимыми хлопьями...

Всемирный день яйца - это ежегодный праздник, который отмечается во вторую пятницу октября. Предлагаю продолжить отмечать и сегодня. Готовим вкусный омлет с овощами и сыром на гриле. Для приготовления этого завтрака понадобятся два гаджета (плита и гриль) или можно готовить на плите в двух сковородах. Любой гриль, даже электрический, дает легкий аромат дымка. И вообще еда становится вкуснее, когда видишь эти полоски гриля на продуктах. К тому же, когда готовишь на гриле, можно не использовать растительное масла...