Рецепты вторых блюд

Рецептура √712 Вообще я ни разу не встречала в столовых жареного кролика, поэтому будем считать что рецептура именно для птицы. Честно говоря я и есть бы его не стала, этого кролика. Мы держим в хозяйстве кроликов, но я их не ем и не готовлю. Я не могу прикасаться к этому мясу, тем более его есть. Зачем мы их держим уже пять лет я не знаю. Все тушки уходят родне. Может быть муж для этого и держит? Вернусь к вкусному: курица жареная. Вот ее я кушаю с удовольствием. Мы держим также и домашнюю птицу,...

Рецептура √658 Макароны с котлетами - это самое съедаемое блюдо общепита, особенно в детском питании. Это второе блюдо после картошки с котлетами по популярности у детей. Детей тяжело накормить - суп не хочу, рис/гречку не люблю. Но стоит сказать что сегодня на ужин макароны, да еще и с котлеткой и все бегут в столовку в припрыжку 😂 Рецептура √753 Блюдо состоит из двух отдельных рецептур. Поэтому публикую обе. Хотя описания варки макарон в сборнике не приведено. Есть только нормы. Я всегда в котлеты добавляю яйцо, а оказывается в сборнике они не идут в закладку...

Рецептура √637 Дорогие друзья, сегодня на обед решила приготовить Азу. Очень давно не готовила это блюдо, а вспомнила о нем случано, листая сборник. Впервые я попробовала Азу, когда работала в детском лагере отдыха в 2004 году. Выписала его в меневку просто потому, что мне понравилось название. Когда пришла пора пробовать я была приятно удивлена вкусу нового для меня блюда. Изюминка этого блюда в том, что в него идут соленые огурцы и свежие помидоры. Вот не знаю кто придумал так изменить до неузнаваемости тушенуюю картошку с мясом...