Тверь и Торжок. Рестораны.

Вывод для тех, кому лень читать. Современный ресторан, который обещает локальные продукты, авторские техники и авторскую подачу - но параллельно иногда приносит вкус в жертву внешнему виду, а ингредиенты рецептов меняет, как хочет. Возможно, всем понравится. А от меня - четвёрка. Меню отличное, с интереснейшим разделом "локальные продукты" - весь бы его заказал, но даже вдвоём не осилить. К сожалению, всё в этой части меню - вторые блюда. Ни закусок, ни супов. В супах же есть, например, уха с волжской рыбой - но уха не локальная, сливочная...

Вывод для тех, кому лень читать. На досуге отобедайте в "Лире" в Торжке. Жареных котлет отведайте и отправьтесь налегке. Пятёрка. Начну с важного. Алкоголя нет. Вообще! Перед входом в парк стоит табличка, что распитие алкогольных напитков запрещено, ну, для парка это ожидаемо, а вот ресторан без алкоголя это что-то неожиданное. Еще и банкетный зал ведь - банкетам разрешают со своим и пробковый сбор? Или тут собираются исключительно трезвенники. Аномальное место. Не менее важно - пожарские котлеты...

Вывод для тех, кому лень читать. Кафе, хранящее традиционные рецепты региональной кухни и за это заслуживающее рекомендации. Но на четвёрку. Кафе, где в меню нашлись три богатыря тверской кухни, слова, эндемичные для Тверской области. Чорыг, кокорки и мнёвый пирог. Сервис - гостеприимный, доброжелательный, мы пришли без брони, но столик нам, пусть и с ограничением по времени, изыскали. А вот в дальнейшем - кольца с декоративными салфетками упорно не убирали, хотя они на небольшом столике явно мешались...