Вдогонку к очеркам о Вьетнаме. О фруктах. Многие фрукты Юго-Восточной Азии для нас, жителей России, - экзотика. В одном из первых очерков об отпуске в нынешнем феврале я писал, в отеле была памятка: если будешь есть дуриан, драгон-фрут, джек-фрут или мангостин - штраф три миллиона донгов. Миллионы во Вьетнаме как у нас в перестройку, но всё же сумма немалая. Мы - дисциплинированные туристы, не желающие конфликтов, решили, наверное, эти фрукты все плохо пахнут. Дуриан мы пробовали в Таиланде. Решили, все остальные перечисленные в памятке фрукты примерно такие же. Ели только манго и бананы. В комментариях мне написали, что корка мангостина имеет ярко-красный сок, и если капнуть на бельё - не отстирывается. Именно поэтому отели не желают, чтобы фрукт ели в номере, а не из-за запаха. запах - нормальный. После комментария почитал я о мангостине и... пожалел, что не попробовал его. Буду искать в Москве. Плоды мангостина круглые, диаметром от 3 до 8 сантиметров. Покрыты толстой несъедобной кожурой тёмно-бордового или тёмно-фиолетового цвета. Вот от неё-то несмываемый сок. Под кожурой находится 4–8 долек белой съедобной мякоти, которые по форме напоминают дольки чеснока. Мякоть мангостина имеет кисло-сладкий вкус с цитрусовыми, персиковыми, земляничными и ванильными нотками. Некоторые сравнивают его со смесью ананаса, клубники и персика или с личи. И такой фрукт я не попробовал, ежедневно проходя мимо! Родина мангостина Юго-Восточная Азия. Его выращивают в Таиланде, Мьянме, Вьетнаме, Камбодже, Малайзии, Индии, на Шри-Ланке, Филиппинах, а также в некоторых странах Центральной Америки и тропической Африки. Дерево мангостина вечнозелёное, высотой до 25 метров. Как выглядит мангостин? Похож на фиолетовое яблоко. Вы его, конечно узнаете на фотографиях. Вообще, смотрю фотографии фруктовых лотков на улице Нячанга, и Вьетнам вспоминается не менее ярко, чем когда смотрю на фотографии моря.
2 месяца назад