Салаты, закуски

Иногда к мясу хочется не привычный салат, а что-то более яркое, ароматное и по-настоящему вкусное. Я часто готовлю именно такие закуски из запечённых овощей - они получаются сочными, красивыми, с насыщенным вкусом и отлично подходят и к шашлыку, и к запечённой курице, и к домашним котлетам...

Снаружи он выглядит нарядно и даже немного празднично, а внутри - всё, что любят дома: хрустящий картофель пай, сочный обжаренный фарш, свежие огурцы, помидоры и нежный слой сыра. Такой салат удобно подать...

Есть один тип салатов, которые сначала пробуют «из интереса», а потом накладывают второй раз. Здесь именно такой случай - сладость чернослива, мягкость курицы и лёгкий хруст орехов дают глубокий, взрослый вкус без перегруза...

Три намазки, которые превращают обычный хлеб в закуску уровня ресторана. Делается быстро, хранится удобно, вкус раскрывается уже через пару часов. Идеально для завтраков и неожиданных гостей. Рецепт и приготовление База одна: 200 г мягкого сливочного масла...

Хрустящие снаружи, мягкие внутри, с пряным ароматом чеснока и зелени - такие нутовые шарики легко могут заменить и ужин, и перекус, и интересную закуску к столу. Мне нравится этот вариант за то, что ничего...

Если вам кажется, что винегрет уже ничем не удивит, попробуйте один раз не варить свёклу, а запечь её, и добавить не обычный лук, а быстро маринованный. Вкус сразу становится ярче, глубже и аккуратнее - без резкости, без водянистости, без той самой скучной столовской ноты...