Забытые рецепты

Вот не укладывается у меня в голове эстетика советской кулинарии. Стоит хотя бы вспомнить как в столовых плюхали, с характерным звуком, картофельное пюре на тарелку или непонятного оттенка соус для фрикаделек. Вот и треска жареная со сладким стручковым перцем и помидорами тоже выглядит на тарелке довольно странно. Как бы я не выкладывал ингредиенты… Ингредиенты Для приготовления этого забытого блюда потребуется (в скобках указана развесовка из книги «Кулинария» 1954 г. издания): Треску я использовал свежемороженую, поделённую на бруски...

На просторах сети иногда встречаются довольно интересные рецепты. Точнее даже не рецепты, а задумки, которые по факту требуют доработки. Потому, пожалуй, пора начать такими «заготовками» делиться, чтобы не забывать про них и при возможности возвращаться к ним и дорабатывать. В этот раз будут маринованные томаты с луком, которые по словам автора можно употреблять уже через 30 минут. Вот только этот рецепт явно требует доработки, но обо всём по порядку. Оригинальный рецепт томатов с луком Для приготовления...