Жирное мясо
Жирное мясо относится к видам мяса, которые содержат высокий процент жиров, в том числе насыщенных жиров и холестерина. Эти жиры могут быть как видимыми, так и мраморными (внутренними), что придает мясу более насыщенный вкус и сочность при приготовлении. Примеры жирного мяса включают: - Говядина, особенно высокожирные части, такие как рёбра или стейки с высоким содержанием мраморности. - Свинина, включая бекон, свиные отбивные и жирные части свиной корейки. - Баранина, которая традиционно содержит больше жира, чем говядина или свинина...