Кухня в деталях

Привет, ценители вкусной еды! Плов — одно из тех блюд, которые у каждого народа готовят по-своему. Сегодня мы разберемся, как приготовить 4 самых популярных вида плова. Запасайтесь казаном — будет вкусно! 🍚 Особенности: Готовится с бараниной, большим количеством моркови и зиры. Ингредиенты: - Баранина — 1 кг - Рис (лучше девзира) — 1 кг - Морковь — 1 кг - Лук — 3-4 шт. - Чеснок — 2 головки - Зира, барбарис, куркума - Растительное масло Как готовить: 1. В разогретом казане обжарить лук, затем мясо до румяной корочки...

Привет, ценители уюта! Вы уверены, что умеете заваривать чай? Это настоящее искусство, где мелочи решают всё. Сегодня мы превратим ваше чаепитие в ритуал, достойный английской королевы или китайского императора. Важный факт: Черный, зеленый, белый и улун — это всё один и тот же вид растения **Camellia sinensis**. Разница — в обработке листа! 1. Вода — главный секрет 2. Температура — ваш лучший друг 3. Дозировка: сколько сыпать? 4. Время — всё! 5. Посуда имеет значение 1. Чай против запахов: Использованную заварку можно высушить и положить в холодильник — она впитает неприятные запахи...

Привет всем, кто хочет есть не только полезно, но и вкусно! Сегодня покажем салаты, которые спасают в будни — готовятся за 15 минут, состоят из простых продуктов, но за счет интересных сочетаний кажутся ресторанными блюдами. Ингредиенты:  Приготовление*  Нут промойте. Авокадо и помидоры нарежьте кубиками. Лук — тонкими полукольцами. Смешайте, заправьте лимонным соком с маслом, посолите и добавьте зелень. Почему это интересно:  Ингредиенты:  Приготовление:  Морковь натрите на терке для корейской моркови...

Всем привет! Сегодня мы отправимся в кулинарное путешествие на край света, где еда — это не просто удовольствие, а настоящая игра со смертью. Мы расскажем о блюдах, для которых повар должен быть не только кулинаром, но и специалистом по выживанию. Предупреждаем: после этого поста ваш привычный ужин может показаться пресным! Что это: Рыба-шар (иглобрюх), содержащая смертельный нервно-паралитический яд — тетродотоксин. Он в 1200 раз опаснее цианистого калия. Одна ошибка повара — и обед станет последним в вашей жизни...

Всем привет! Готовитесь к Новому Году и чувствуете, что традиционный оливье и холодец уже набил оскомину? Вы не одиноки! Каждый год мы ищем способы обновить праздничное меню, чтобы удивить родных и себя. Сегодня мы собрали для вас 5 свежих идей, которые легко приготовить, которые красиво смотрятся и создают то самое волшебное новогоднее настроение. Поехали! Почему это круто? Звучит как ресторанный хит, но готовится элементарно. Это смело, благородно и идеально вписывается в зимнюю сказочную тему...

Всем привет! Сегодня поговорим об одном из древнейших напитков человечества, который у миллионов ассоциируется с дружескими посиделками, футболом и отдыхом. Речь, конечно, о пиве. Любят его многие, но вот пользу или вред оно приносит — вопрос сложный. Давайте отделим мифы от фактов и разложим всё по полочкам. Да-да, у умеренного потребления есть и научно подтвержденные положительные стороны. 1. Источник «хороших» веществ. Пиво делается из ячменя, хмеля и дрожжей, а это — кладезь полезных нутриентов...