Полезные советы для укрепления здоровья

Отруби Общепринято, что отруби используются для корма животным. Но в последнее время отруби (благодаря сторонникам правильного питания) вознесли на новый уровень! И, соответственно, взлетела их стоимость! В супермаркетах 0,5 кг отрубей стоят порядка 100 рублей. Какие-то неадекватные цены! Но на рынке в бакалейном отделе удалось их приобрести за 18 руб./кг. Главное брать пищевые отруби. Они, как правило, очищены от посторонних примесей, фракция мельче. Как использовать отруби на кухне и для чего? 1. Самое простое добавлять понемногу в тесто. Хлеб с отрубями полезнее обычного. 2. Вместо хлеба в котлеты. 3. Панировка для рыбы или котлет. А как вы применяете отруби?

Знаете ли вы, что кабачки можно и нужно есть в сыром виде? Для многих это будет открытием, но это так. Вкус у сырых кабачков не ярко выражен, поэтому "заходят" они довольно легко, можно сказать, как огурцы. В основном я их так и использую, заменяя на огурцы в салате с помидорами: помидоры, молоденькие кабачки кубиком, лук, зубчик чеснока, зелень, соль, черный перец и ароматное оливковое (или горчичное) масло. Вкусно и очень полезно! Тем более, что кабачки стоят сейчас весьма привлекательно, у нас на рынке по 40-50 руб./кг. С точки зрения полезности, сырые кабачки содержат в себе больше выгоды. Если вам не привычны сырые кабачки, начните с полуприготовленных. Например, яичница с кабачками или драники, чуть-чуть не доводите их до готовности «аль-денте». Напишите в комментариях, едите ли вы сырые кабачки?