Ценные советы

Чек-лист, который стоит сохранить — от семейной фермы «Гжельское подворье». Когда выбираете молочную продукцию — молоко, творог, сливки, сыр — важно понимать, что именно стоит за красивой упаковкой. Сегодня на полках много имитаций, заменителей и продуктов «как бы молочных». Чтобы вы всегда могли выбрать натуральные и безопасные продукты для семьи, мы составили простой чек-лист, который можно сохранить в заметках на телефоне и использовать в магазине. 1. Короткий и честный состав - первый признак натуральности молочной продукции Первое, что стоит смотреть на этикетке — состав...

Вы купили хороший сыр — ароматный, свежий, качественный. Но проходит несколько дней, и он становится сухим, жёстким или, наоборот, начинает покрываться плесенью. На самом деле проблема не в качестве — чаще всего виновато неправильное хранение. Хранить сыр дома — это маленькое искусство. Есть несколько простых правил, которые сохранят его вкус и свежесть надолго. Семейная ферма "Гжельское подворье" делится простыми советами, которые точно работают. Сыр Российский. Гжельское подворье Сыр — живой продукт...

Подбираете сыр к вину? Разбираем лучшие сочетания. Белые, красные, игристые и сладкие вина - рассказываем, какой фермерский сыр подходит к каждому виду и сорту вина. Поиск идеального сыра к вину — это не сложное искусство, а приятный процесс, если знать несколько правил. Клиенты часто спрашивают: какой сыр подходит к красному вину? Какой выбрать к белому? Как собрать сырную тарелку к вечеру? Разбираемся подробно и показываем, как подобрать идеальный сыр, в том числе из ассортимента Гжельского подворья...

Когда в доме пахнет жарящимися котлетами, дети бегут на кухню, мама ставит картошку на стол — вот он, настоящий уют. Он в простом, честном вкусе, который возвращает в детство. Для кого-то это просто обед, а для нас, на ферме «Гжельское подворье», — часть жизни. Поэтому готовим фермерский фарш из цельных кусков мяса — без воды, крахмала, сои и химических добавок. Каждое животное выращено с заботой. Никаких антибиотиков и гормонов роста. Поэтому фарш получается по-домашнему вкусным — как раньше, когда мама крутила мясо вручную и звала всех к ужину...

Зима — время сытных блюд, ароматных бульонов и запеканок из фермерского мяса. Но холодное время года требует особого подхода к хранению продуктов. Чтобы мясо и полуфабрикаты не потеряли вкус и качество, важно соблюдать несколько простых, но проверенных правил. Зимой хранить мясо проще — но есть правила. Кажется, зимой всё просто: на улице холодно, можно вынести продукты на балкон. Но даже при минусовых температурах мясо легко может испортиться, если не учесть влажность и перепады температуры. Если...

Многие покупатели уверены: если на упаковке написано «масло», значит, оно натуральное. Но, к сожалению, в промышленном производстве часто используют добавки, которые удешевляют продукт и продлевают срок хранения. Мы собрали основные отличия фермерского масла от магазинного. Это поможет вам понять, что же на самом деле скрывается под яркой упаковкой. 1. Растительные жиры (пальмовое, кокосовое, рапсовое масло) Они используются, чтобы удешевить производство. В итоге продукт становится маргарином или...