Мои рецепты

-"Ты окрошку будешь?"- спросила я утром у мужа. -"Конечно!" -"Тогда поднимай хвост и вперёд в магазин!" Нужно: -Картофель -Яйца -Колбасу варёную -Редиску -Огурец свежий -Укроп -Сметану -Квас. Сварить яйца, картофель.Остудить, очистить, порезать кубиками. В окрошку желательно все продукты нарезать одинакового размера. Редиску, огурец помыть, высушить, редиску с двух концов обрезать.Порезать также, как предыдущие продукты. Всё перемешать. Посолить, поперчить по вкусу...

Всем привет! Хотите повозиться с рыбой? Тогда мы начинаем! Берём окуней. Чистим и варим уху. Достаём рыбу, убираем кости и делаем фарш. Берём 2 яйца, морковь, лук Морковь с луком - через мясорубку - в фарш. Яйца - в фарш, размешать. Берём молоко, батон, манку. Мочим два-три куска батона в молоке - через мясорубку - в фарш. Манка - 2 стол ложки - в фарш...

Иногда готовить лень. А одна мысль о предстоящем мытье сковороды и прочего снижает мотивацию "творить" ещё больше. Вчера муж купил целую курицу. Молодец, конечно, но дальше - это моя проблема.Мужики вообще любят делать только одно звено из всей цепочки.Например, чай попил - чашка к столу приросла. Так вот. На этот случай куплен рукав. В "Фикспрайсе" Берём: Курицу. Картошку Лук Приправы.У кого - какие есть. Картошку чистим, моем, режем напополам. Лук чистим, режем напополам. Всё - в миску, сверху приправ не жалеть...

Итак, сегодня рыбак с плотвой. Для ухи она не годится не вкусная с неё уха.Окуни - другое дело. Морозильник забит рыбой. Коты помогают, как могут, но и они не резиновые. Слышала, что от переизбытка рыбы у них могут полысеть хвосты.Проверила - пока туго набиты шерстяной подушкой. С плотвой возни хватает. Чистим чешую, убираем внутренности и голову. Хорошо промываем в холодной воде. Тщательно высушиваем бумажными полотенцами или салфетками.Это важно.И внутри - тоже просушить салфеткой. Обваливаем в муке со всех сторон...

Свекровь привезла селёдку. До неё так и не добрались. Долго хранить тоже нельзя. Пришлось варить к ней картошку. Решила, раз такое дело, покажу как я чищу селёдку. Во-первых, нож в этом деле не нужен. Почему? Нож режет кости на более мелкие части. В результате, если длинную кость ты чувствуешь, то о короткой узнаёшь только когда она в десну воткнётся ( стоматиты у пожилых людей при внимательном осмотре иногда имеют в своей причине инородные тела - кость, шелуху от семечек и пр - это уже по опыту работы в поликлинике со стоматологами)...

Маковый рулет в магазине стоит как крыло самолёта, а внутри у него не столько мака, сколько сахара. Покупала несколько раз, пока окончательно не разочаровалась. Теперь делаю свой. Что нам понадобится: Молоко 100 мл Вода 20 мл Масло сливочное 70 г Мука 300 г Дрожжи 1 ч.л. Ванилин 1 чайная ложка Сахар 50 мг в тесто, 100 мг в мак Соль полчайной ложки 2 яйца ( одно - в маковую начинку) Мак 80-100 г В миску: 100 мл тёплого молока, 20 мл тёплой воды, 1 чайную ложку ванилина, 50 г сахара, 1 чайную ложку сухих дрожжей...