Дёшево и вкусно

Просили показать обрезь свиную, которую я на ярмарке у фермеров покупаю. И про цены на свинину. Печень 280 рублей, рёбрышки 420, шейка 500, ножки 70. Остальное пока не спрашивала. сало любое толстое 350, то есть свежее, солёное или копчёное цена одна. Жир нутряной, а за ним та самая обрезь по 50 рублей. В Московской области у себя, я могла взять только косточки и то под разбор полётов, когда рынок закрывался и у продавцом, каким-то чудом, оставались. Здесь под Волгоградом наоборот. Надо успеть до 9, а то разберут всё порядочное)...

Рассказала мне читательница, что если нет духовки, то можно курицу пожарить в микроволновке. Именно, пожарить. Я-то себе делала, типа варёной или тушёной и рыбу делала, но не жарила никогда. Покажу, что у меня получилось. Я взяла бёдрышки.. Приспичило))) поэтому не мариновала. В лотке, чтобы тарелку лишнюю не мазать, посолила и поперчила. Приправы не захотелось. Сложила в рукав для запекания. Первый раз в жизни им пользуюсь. Специальной какой-то тары для запекания в микроволновке у меня нет. Взяла обычную белую тарелку...

Из куриного мяса больше всего люблю бёдрышки, Когда их готовила, в очередной раз, мне достались такие. Нарезала напополам. На килограмм брала большую луковицу. Вот такую. Решила сделать её крупными полукольцами в этот раз. И добавить чёрный молотый перец, приправу для птицы без глутамата. Всякие кубики, бульоны и другую ерунду с ним я как-то не признаю. Пару столовых ложек сметаны и соевый соус. Перемешала и убрала на ночь в холодильник. Самый обычный дешёвый соус. Все хвалят дорогой, а у меня как-то рука не поднимается купить...

Обожаю маэстро Лазерсона. Много смотрела его передач по телевизору, а сегодня неожиданно он попал с видеороликом ко мне в ленту. Естественно, стала смотреть. Название было что-то, типа, попробуйте это блюдо и не захотите шашлыка. Меня и за меньшее ограничивают, но Лазерсону я прощаю всё. Тем более, вряд ли он сам название придумал. И потом, если кому-то, кто никто, можно написать заг, например: "Приготовил блюдо, гости визжали от восторга", то чегой-то нельзя этого мастеру от блюда, которого я в полном восторге...

Есть деньги или нет, мне кажется, экономить я буду всегда. На еду их, вообще, жалко. Если можно где-то ужаться то я ужимаюсь. В Дикси взяла куриные бёдра по 139 в акции. Для меня нет сейчас вкуснее курицы, чем этого производителя...

Статья про салат. Стала делать без яиц. Что я их раньше везде клала не пойму? Даже, в классический крабовый: кукуруза, крабовые палочки или мясо, яйца, можно найти им достойную замену. В этот раз у меня кальмары...