Еда и здоровье

Мёд — самый древний десерт в мире. В пирамиде египетского фараона, построенной 3,3 тыс. лет назад, в 1923 году археологи нашли сосуд с медом. На сосуде была сделана надпись: "Год пятый, мед дома Тутанхамона". Все знают, что мёд полезен, но почему? В его состав входят в основном водорастворимые витамины : Содержание витаминов изменчиво и зависит от ряда факторов. Мед от природы имеет кислую среду, что вызывает медленное разрушение витаминов во время хранения. Также, содержатся микроэлементы - кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк...

Сегодня редька относится к числу подзабытых продуктов. И между прочим совершенно незаслуженно, поскольку она содержит множество витаминов и минералов. При этом в ней совсем немного калорий. В состав чёрной редьки входит: Целебные свойства черной редьки были известны ещё в античные времена. Современные исследования только подтвердили то, что древние врачи и народные целители знали и так. Редька обладает антибактериальными свойствами, за счет чего особенно полезна в период инфекционных заболеваний...

Центрально-Черноземный экономический регион с давних времен носит статус житницы страны, что обусловлено традиционно высокой ролью агропромышленного комплекса в структуре его экономики. Нефти и других значимых природных ресурсов в наших областях нет. Один из известных политиков как-то сказал «Нефть-проклятие для властей. Тяжело что-либо развивать другое, кроме как качать ее из земли». Наверное, так - нефть здесь не добывают. Зато есть масса средних и мелких водоемов, достаточное количество лесов...

Все мы слышали, что витамины очень полезны для нашего здоровья, что они влияют на разные процессы в нашем организме. Синтез гормонов, обмен белков, жиров и углеводов – это малая часть тех реакций, где витамины востребованы. Начнем с того, что большинство витаминов не синтезируется в нашем организме, но их можно получить из вне в виде лекарственных форм или продуктов питания. Если конечно в ваш рацион входят мясо, рыба, молочные продукты, различные овощи-фрукты... в достаточном количестве. К сожалению, в современной жизни это зачастую не так...

Морковь - один из самых полезных овощей. Издавна этот овощ использовался человеком не только в пищу, но и для лечения различных заболеваний. Родиной моркови считается Афганистан. О существовании моркови узнали более 4000 лет назад. Из того, что дошло нам, она была фиолетового цвета, использовалась даже в качестве «косметики», имела не столь привлекательный вкус. В 17 веке появилась та морковь, которая знакома более «свежим» поколениям, в том числе и нашему. Этот овощ любят и взрослые, и дети за доступность, невысокую цену, приятный вкус, низкую калорийность и т...