Странный Китай

Не секрет, что одним из основных блюд в китайской кухне является лапша. Большинство людей, вероятно, знакомы с жареной лапшой или фунчозой, но что насчет других видов китайской лапши? А ведь их существует буквально бесчисленное множество разновидностей. Даже одно и то же блюдо из лапши может сильно различаться от ресторана к ресторану и от дома к дому, при этом рецепты тщательно охраняются и могут быть изменены по вкусу. Я расскажу вам о 8 популярных видах китайской лапши. Немного истории Лапша, как блюдо, в Китае появилась более 2000 лет назад, во времена династии Хань (206 г...

Китай - загадочная страна, которая удивляет не только своим стремительным развитием, но и некоторым фактами. Самые поразительные из них я сейчас вам расскажу. Жизнь в пещерах Несмотря на стремительное развитие и строительство небоскребов, в Китае до сих пор более 35 млн человек живут в пещерах под землей. Такие дома получили название "Яодун", что в переводе означает "дом-пещера", и являются вполне себе традиционным жилищем. Зачастую их строят возле крупных городов. Площадь таких домов может достигать 70 кв...

Говоря о праздниках в Китае, нельзя оставить без внимания фестиваль Дуаньу - праздник драконьих лодок. Отмечают его на пятый день пятого месяца по лунному календарю, то есть где-то в мае-июне. Это яркий, красочный фестиваль, позволяющий насладиться традиционной едой, посмотреть зрелищное шоу, послушать музыку и даже заняться спортом. История фестиваля лодок драконов Точной истории возникновения Дуаньу никто не знает, но многие исследователи сходятся во мнении, что праздник берет начало из III веке до н...

Китайская кухня становится все более популярной среди народов мира. Однако некоторые китайские "деликатесы" невозможно есть неподготовленному человеку. Я подобрала для вас самые вонючие китайские блюда, которые просто обожают местные жители. Вонючий тофу Местные жители так и называют его - вонючий тофу (臭豆腐 chòudòufu). Стоит сказать, что для местных тофу - это как для нас творог. Это любимое всеми слоями населения блюдо готовят из соевого молока и по вкусу оно нейтральное, поэтому зачастую выступает дополнением к другим блюдам...