Винные слова

Пюпитр (фр. pupitre) - деревянная стойка для хранения бутылок шампанского под определенным углом, использующаяся в процессе ремюажа.🍾🥂

Рефрактометр - оптический прибор, используемый виноделами для определения уровня сахара в винограде🍇. Его принцип работы заключается в измерение показателя преломления света в исследуемой среде.

Ферментация или брожение - это процесс при котором ферменты винных дрожжей содержащиеся в винограде🍇 преобразуют сахар в спирт и углекислый газ.

Мустиметр - инструмент для измерения уровня сахара в виноградном соке🍇 Принцип его работы основан на законе Архимеда🏺

Шардоне - белый сорт винограда родом из Бургундии. Это самый популярный в мире виноград, выращивающийся в большинстве регионов, так как отлично себя ведет в самых разных климатических условиях.

Мюзле - это конструкция из проволоки, главная функция которой это удержание пробки в бутылке шампанского от самопроизвольного открытия🍾