Мои заготовки на зиму

В этом году у нас выдался урожайный год на кабачки! Еще муж лишнюю грядку посадил, перепутал семена с тыквой. Так что спасаем урожай! 🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎 Всем большой привет! Меня зовут Оксана. 😊 Я родилась и живу в Мичуринске. Мой блог - о нашей жизни в любимом городе. 🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏 Сегодня у нас по плану аджика из кабачков. Получается остренькая, с макаронами и с пюрешкой зимой очень даже ничего. Итак, приступаем. ✅2 кг очищенных кабачков прокручиваем через мясорубку...

Еще с давних пор наши бабушки и дедушки квасили капусту к Октябрьской. Так они называли праздник 7 ноября. К этому времени капусту уже срубали. И она должна была обязательно "прихватиться" первым морозцем. Лучше всего для квашения подходит сорт капусты Слава. Ингредиенты: Так как у меня емкость, где я перемешиваю капусту, вмещает всего 5 кг овощей, то делю все на два приема...

Дорогие подписчики и гости моего канала, сегодня хочу поделиться с вами рецептом огурцов по корейски. Когда мы были в деревне, на родине мужа, его крестная угостила нас такими огурчиками. Моим мужчинам они очень понравились, поэтому я решила приготовить несколько баночек. Любезно поделюсь с вами этим рецептом. Ингридиенты: Огурцы - 2-3 кг Вода - 1 л Уксус 9 % - 1 стакан Сахар - 1 стакан Соль - 1 ст.л. Чеснок,черный молотый перец, приправа "по корейски" Огурцы замачиваю на два часа в холодной воде...

Добрый день, дорогие подписчики и гости моего канала! Конец октября, а у нас еще заготовки полным ходом! Вчера закатывали яблочный сок. Яблок в этом году очень много. Насушили, сделали повидло, делаем сок. Уже 60 литров закрутили. Вчера сын принес немного облепихи. Я делаю из нее варенье без варки. Ягоду облепихи перебираю от веточек и листиков. Мою облепиху под проточной водой и даю стечь. Прокручиваю ягоду через мясорубку. Протираю через сито. Взвешиваю получившуюся массу. Добавляю сахар 1:2...