Вторые блюда

Кубанские сырники готовят из песочного теста с начинкой из тёртого сыра (например, российского, пошехонского или адыгейского) с добавлением чеснока. Такое блюдо иногда называют «хачапурики» — это аналог хачапури из песочного теста с сырной начинкой...

Обычно фрикасе готовят из нежного молодого мяса с косточками: телятины, курятины или крольчатины, часто с добавлением грибов. Встречается также фрикасе из голубиного мяса, баранины и свинины. Фрикасе — рагу из белого мяса в белом соусе, блюдо французской кухни...

Многие сало едят со сторожностью, но и есть любители такого продукта. Но сало может быть полезно для организма если употреблять его умеренно. Сало содержит биологически активные вещества: жирорастворимые витамины A, D и E, а также определенное количество селена и цинка...

Какие вкусные получаются рёбрышки свиные приготовленные своими руками. Думаю многие со мной согласяться. А какие же специи подходят лучше всего для них? Специалисты нам говорят, что идеальные специи для свиных рëбрышек сочетают копчëную паприку, чеснок, кумин и сахар для баланса жирности...

В магазинах сейчас большое разнообразие специй и всевозможных приправ, а еда всё равно получается безвкусной?Получается, что мы просто не знаем как их выбирать?! Я посмотрела передачу, где говорилось про...

Тем, кто любит рыбу, предлагаю попробовать старорусское блюдо из рыбы. Рыба получается очень сочная, нежная, вкусная и готовится совсем просто! Рыба в молоке — один из старинных рецептов русской кухни описано в книге «Рецепты православной кухни». Хек в молоке по-старорусски. Ингредиенты: Сало небольшой кусочек грамм 70., лук репчатый среднего размера 1шт., рыба "Хек" 2-3шт., мука грамм 100., лавровый лист 1шт., соль и перец чёрный молотый по вкусу, масло подсолнечное рафинированное 50-70г. Сало свиное солёное нарезать кубиками, лук нарезать полукольцами...