Рецепты

В этом году на свой День рождения дочка захотела торт в стиле вселенной Майнкрафт. Я, как обычно, пошла рассматривать разные варианты в поиске вдохновления. В один момент поняла, что можно ничего не выдумывать, а попробовать скопировать торт, который можно сделать в самой игре. А выглядит он там вот так: Идея мне понравилась - делать достаточно просто и дочка одобрила. В этот раз я впервые использовала раздвижную форму без дна. На противень растелила пергаментную бумагу, затем пару листов фольги...

Пару раз в год я выкладываю варианты оформления тортов на детский день рождения. Пришло время пополнить эту копилку. Интересы меняются, в этот раз на свои 6 лет сын попросил торт с Марио. Коржи, как всегда пекла по рецепту "Шоколадный торт на раз-два-три" от Энди Шефа. Для оформления использовала мастику и пряник. Покрасила мастику в светло-голубой цвет, раскатала полотно и обтянула торт. Делала это впервые, процесс мне очень понравился. Затем покрасила части мастики в зелёный, тёмно-коричневый,...

Пожалуй, творожные сырки - это один из немногочисленных способов накормить творогом моих детей. Состав магазинных десертов оставляет желать лучшего. Я решила приготовить сырки дома сама. Делюсь с вами рецептом. Как видите, ингредиентов немного. Процесс приготовления также не очень сложный. Для начала пробиваем блендером творог с размягчённым сливочным маслом и сахарной пудрой. Сделать это нужно тщательно, чтобы максимально избавиться от крупиц творога и получить однородную структуру. Подготавливаем квадратики из полиэтиленовых пакетов...

Картофельная шарлотка. Рецепт моей бабушки, зафиксированный до этого момента только в старой маминой кулинарной тетрадке. Готовила я такой пирог лет десять назад в первый раз. А потом незаслуженно забыла о нём. Недавно вспомнила, нашла, приготовила. Результат всем понравился. Перевела всё в граммы, делюсь с вами и сохраняю для себя в том числе, потому что готовить я его буду ещё неоднократно. Простой и вкусный заливной пирог из картофеля. 1. Картофель чистим и нарезаем ломтиками толщиной ~ 3 мм...

Не так давно у меня появилась советская алюминиевая соковарка. Бабушкина. Наверное, многие знакомы с соковарками, их устройством и инструкцией по эксплуатации. Но я в этом году впервые узнала о её существовании. Сезон заготовок ещё продолжается. И я решила сварить сок из яблок. Изучала как соковарка работает и что нужно делать, поделюсь здесь. Возможно кому-то будет тоже полезно и интересно. Сначала расскажу о строении. Первый (нижний) ярус соковарки - это обычная кастрюлька. В неё наливается вода...

Сезон яблок в самом разгаре. А это значит, что пора готовить шарлотку. Быстрый и вкусный яблочный пирог с ароматом уходящего лета и наступающего тёплого осеннего уюта. "Два яйца, пол стакана сахара, неполный сткан муки". Однажды мне сказала эту фразу мама (а ей её мама), и я запомнила рецепт навсегда. Он стал базой для моей шарлотки. Поделюсь, как я её готовлю. 1. Сначала подготавливаем яблоки. Убираем сердцевину, нарезаем пластинками 4-5 мм толщиной. 2. Добавляем к яблокам чайную ложку корицы и хорошо перемешиваем...