Ешь и стройней

Надо создать рубрику "Для стройности" или "Ешь и стройней". Не хочу писать слово "худеть", оно от слова "худо". Во-первых, не всякий худой - стройный. Во-вторых, слово "худеть" придумали, чтобы не обижать толстых. Не надо этой толерантности, надо смотреть правде в глаза. Необходимо осознавать проблемы, чтобы их преодолевать. В рубрику помещу посты о некоторых своих салатах, а то их не так легко найти, как я думала. Есть рубрика "Бытовуха", но она как-то шире оказалась салатный темы.

Посолила капусту. Прошло меньше двух суток, но она почти полностью просолилась - только пара толстых мест на листьях не пропитались рассолом. То ли сорт такой, то ли мой способ помог. Я купила капусту в обычном сетевом магазине, но белую и похожую на знаменитую засолочную "Славу" - во всяком случае, на рынке очень похожую продают как "Славу". На рынке не купила, потому что там были очень здоровые кочаны, а у меня сумка на колёсах уже почти полностью была заполнена овощами. Мне говорят, что это не "Слава", но она очень даже хороша для соления. Не знаю, что за сорт.

Нечаянно получился салат из зеленых помидоров, моркови, болгарского перца, лука и чеснока. Всё делаю не по правилам. На картинке то, что не уместилось в банки. Хотелось, чтобы салат постоял хотя бы сутки - зеленые помидоры сырыми есть нельзя, там яд какой-то. Но... В общем, напекли картошки и слопали с ней салат гораздо раньше, хорошо хоть сфотографировать успела.

Иногда так есть хочется! Хорошо, что я умею делать заготовки. Это баклажаны в острой заливке из помидоров, перцев и моркови. Отличная закуска к водке и просто легкая еда.

Салат "Послеперепойный", он же - "Оперетта". Решила так назвать, т.к. практически каждый музыкальный жанр - уже название салата. "Опера", "Этиюд", "Адажио" и многие др. - всё салаты, причём разного состава. А "Оперетты" почему-то интернет-поиск не обнаружил. Послеперепойный этот салат, потому что в его составе много соленых и квашеных овощей (капусты, огурцов и помидоров), которые помогает после избыточного употребления алкоголя... ну, или служат отличной закуской. Помимо кислой капусты и соленых зеленых помидоров с огурцами, в салате вареная свёкла и зелёный горошек - по сути, это винегрет без картошки. Заправка - подсолнечное масло из жареных семечек. Дополнительный закусон - кусок селёдки на чёрном хлебе с горчицей (этот бетерброд сфотографировать не успела). Этот салат хорошо смотрится, если его выладить пирамидкой на кругло порезанный большой солёный помидор в плоской тарелке. Но сейчас салата в тазике уже мало осталось, нет смысла красоту наводить. А тема послеперепойного блюда является в новогодние каникулы как никогда актуальной - хочется привлечь подписчиков пусть и послеперепойным салатом.