Заготовки на зиму

Быстрые и простые заготовки на зиму из овощей

подборка · 12 материалов

Елена Викторова - несчастная и любящая путешествовать с семьей мать

402 читали · 3 года назад

Я это сделала! Опята в банках - это класс

Всем здравствуйте! Статья с опозданием, так как времени совершенно не хватает ни на что (вот и сейчас, пишу в рабочее время, пока начальника в кабинете нет). Как вы знаете, у меня муж собирал опята 12 октября. Вот эта статья: Набрал ведро, и второе почти половина. Сделала уроки с сыном. на часах уже было 20:45. Все уроки не делала, отпросила его с двух, иначе я бы не успела справится с грибами и на работу пришлось бы топать утром вообще без сна. А деваться некуда - муж на работе, а грибы долго ждать не будут - их нужно перерабатывать день в день...

Елена Викторова - несчастная и любящая путешествовать с семьей мать

3 года назад

Ура! Новым заготовкам на зиму быть!

Всем доброго денечка. На днях, в смысле, на прошлой неделе, муж, так как он работал в ночную смену, решил побродить по лесу в поисках грибов, грибов насобирал мало - народу полно, опят - не очень много. Вот сколько насобирал: чуть дно ведра прикрыл. Это было в пятницу... Ну и я после работы и походов по магазинам, не долго думая, замариновать их решила на зиму по своему проверенному рецепту. Мариную опята не в первый раз, как это делать - знаю. Две банки по 0,5 литра и две крышки простерилизовала...

Елена Викторова - несчастная и любящая путешествовать с семьей мать

3 года назад

Два вида заготовок из помидор

Вот думала и надеялась, что все... больше закруток в этом году не будет. Ан нет, нашлись добрые люди, ведро помидоров подкинули. Разные - и меленькие, и некондиция. "Воскресные" труды: Меленькие решила замариновать целиком слоями с луком. Как мариновала? Ингредиенты: Приготовление: 1) Помидоры промыла и просушила. 2) Подготовила специи: перец душистый горошек, гвоздику, лавровый лист, сушеный укроп. 3) Чеснок очистила, лук очистила и нарезала полукольцами. 4) В простерилизованные баночки на дно уложила...

Елена Викторова - несчастная и любящая путешествовать с семьей мать

1024 читали · 3 года назад

Выживаем как можем. Или как дотянуть до зарплаты, когда в карманах пусто.

Всем здравствуйте! Решила создать нечто вроде дневника о наших расходах, чтобы понять, сколько тратится денег в нашей семье из трех человек на продукты, упорядочить семейные траты и где-то даже и съэкономить. Так получилось, что после отпуска и трат на кредиты, квартплату и для обустройства быта (покупка дивана, ковра, новых штор, шкафа для одежды и тумбы в ванную комнату) денег до запрплаты (до 15 сентября) осталось мало. Начало - в прошлых статьях, последняя - расходы за 31 августа: Остаток средств до 15 сентября - 7611 рублей: В четверг, 1 сентября, я решила порадовать своего ученика...

Елена Викторова - несчастная и любящая путешествовать с семьей мать

3 года назад

Сливовый соус, почти как "Ткемали", но это не он

Достались нам "за дарма" сливы и яблоки, решила из слив приготовить соус, нникогда не готовила, на пробу, так сказать. Готовое фото сделаю вечером, потом добавлю. Как по мне - вкус специфический, но с мясом будет самое то. Кисло-сладкий с чесночно-острым вкусом. Как готовила: Ингредиенты: Сливы хорошо помыла и почистила Перец болгарский тоже помыла и убрала семена Стручковый перец (лучше свежий, у меня был сухой, а купить у нас негде) тоже помыла Чеснок - помыла и очистила - все 8 головок, пришлось повозиться с ним...

Елена Викторова - несчастная и любящая путешествовать с семьей мать

3 года назад

Яблочно-сливовый компот на зиму - заплатила только за сахар (яблоки и сливы подарили) Делала компот - часть просто яблоки, три банки - яблоко-слива и две банки двухлитровых 0 одна слива. Ингредиенты (на 1,5-литровую банку): яблоки - 150 г; сливы - 150 г; вода - примерно 1л 800 мл сахар - 180 г Процесс приготовления Из слив удалить косточки, а яблоки нарезать ломтиками. Обдать кипяченой водой. Банки и крышки простерилизовать. На дно банки выложить сначала дольки яблок, затем добавить половинки слив. Вскипятить воду с сахаром (кипятить несколько минут, до растворения сахара) и залить содержимое банки. Закрыть стерильной крышкой и сразу же закатать компот. Перевернуть банку дном вверх и укутать до полного остывания. Муж спустил в подвал.