Рассольник из говядины на кости с перловкой и солёным огурцом
Предлагаю упрощённый вариант приготовления рассольника. Ингредиенты: - 300-500 г говядины на кости - 100-150 г перловой крупы - 3-4 средних картофелины - 1/2 морковь - 1 луковица - 1-2 солёных огурца - соль, перец, лавровый лист - зелень (укроп, петрушка) Приготовление: 1. Говядину промойте, положите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимите пену, убавьте огонь и варите до готовности мяса (около 1,5-2 часов). 2. Перловую крупу промойте и добавьте в кастрюлю к мясу, после того, как сняли пену при кипении...