Мороженое!

Прекрасный способ разнообразить привычное мороженое - наполнить его освежающим вкусом и ароматом мяты. Для любителей мяты и мороженого. - 400-500г. сливочного мороженого - 1 большой пучок мяты - пищевой краситель, зелёного цвета (не обязательно, на вкус он не влияет, только на цвет) - 1-2ст.л. сливок, если будет использоваться сухой краситель Мороженое выставить на стол, чтобы она растаяло и его можно было легко перемешать. Мяту промыть и опустить в горячую воду на несколько секунд. Отжать, отделить...

Очень вкусное мороженое с кусочками ягод. - 250мл. молока (не менее 3,2% жирности) - 130г. (2/3ст.) сахара - щепотка соли - 1,5ст. (375мл.) сливок 11-35% жирности (у меня 22%) - 5 крупных яичных желтков - 2/3-1/2ч.л. ванильной эссенции или 1ч.л. ванильного сахара - 200-250г. свежей или замороженной вишни/малины/клубники/ежевики.. - 3ст.л. сахара - 1ст.л. белого сухого вина или любого имеющегося алкоголя В кастрюлю налить молоко, добавить сахар и ванильный сахар (если используется он), соль и поставить на огонь, греть пока сахар полностью не растворится...

Вариант для тех, кто не смог определиться с десертом ;-) - 5 яиц - 1 1/2ст. муки - 1ст. сахара - 100г. растопленного шоколада - 2ст.л. какао-порошка - 1ч.л. разрыхлителя В миске взбить яйца с щепоткой соли в пышную массу. Тонкой струйкой всыпать сахар, не прекращая взбивать и просеянную вместе с какао и разрыхлителем, муку. Добавить растопленный шоколад. Взбивать несколько минут, чтобы масса была воздушной. Выпечь два коржа, в застеленных бумагой формах, диаметром 20см. Выпекать при 180С, примерно 15-20мин...