Тайна «тазика»- Зачем столько оливье?
Представьте себе: середина XIX века, Москва, ресторан "Эрмитаж". Француз Люсьен Оливье, видимо, решил, что русским не хватает чего-то очень изысканного. И он создал его! Не просто салат, а кулинарный шедевр, где рябчики (да-да, не курица, а именно рябчики!) танцевали с телятиной, раки нежились в объятиях каперсов, а все это великолепие было окутано его фирменным, секретным майонезом. Это было как "Мона Лиза" среди салатов – дорого, непонятно большинству, но чертовски престижно. Но тут, как говорится, "пришла революция"...