Вкусная Казань: гастрономические маршруты и лучшие рестораны города

Казань не зря носит статус гастрономической столицы России. Здесь соединились восточные и русские традиции, поэтому даже вкусные сувениры становятся настоящими открытиями. Если хотите увезти из поездки не просто магнит, а вкусные впечатления — вот что стоит искать. 1. Чак-чак Этот медовый десерт из обжаренного теста — обязательный сувенир из Казани. Настоящий чак-чак должен быть свежим, ароматным и слегка тянущимся. Лучшие варианты — в «Музее чак-чака», на Московском рынке или обычных сетевых магазинах типа «Пятерочка» или «Магнит»...

Организаторы престижной гастрономической премии WHERETOEAT Tatarstan 2025, направленной на поддержку ресторанного бизнеса и развитие гастротуризма в России, представили финальный список участников ключевых номинаций. Победителей определят 29 октября после тайного голосования коллегии экспертов — шеф-поваров, рестораторов, сомелье и представителей индустрии гостеприимства. Оцениваться будут не только вкус и качество блюд, но и профессионализм, оригинальность концепции и вклад в гастрономическую культуру региона...

Обзоры ресторанов просто вскружили мне голову, но я не могу не поделиться с вами только что открывшимся заведением. Тем более что здесь подают вкуснейшие роллы. На днях в Казани появилась вторая точка ресторана KUJI — это роллы и суши родом из Иннополиса. Первая, к слову, находится на Московском рынке, где я впервые познакомилась с блюдами этой сети ресторанов. Что мне понравилось, так это интерьер: минималистично, эстетично, при этом есть яркие акценты и отсылки к Азии. Все вот эти вазы в виде камней, продуманное освещение дарят спокойствие, позволяя сфокусироваться на блюдах...

В самом сердце Казанского Кремля, напротив величественной мечети Кул-Шариф, спряталась настоящая жемчужина — чайная гостиная «Ак Чынаяк». Несмотря на неприметную вывеску, она словно приглашает гостей внутрь — оставить за дверью суету и насладиться атмосферой, где чай становится мостиком между прошлым и настоящим. Чайная открылась этим летом как совместный проект команды Fine Group и режиссёра Туфана Имамутдинова, с идеей объединить татарские традиции чаепития с современной культурой отдыха. Название «Ак Чынаяк» переводится как «белая фарфоровая чашка» — символ чистоты и гостеприимства...

Казань — город, где архитектура, история и кухня переплетаются в яркий национальный орнамент. Один из самых вкусных способов познакомиться с татарской культурой — проект «Казанский Завтрак», который превращает утренний приём пищи в настоящее гастрономическое событие. Инициатива стартовала при поддержке Комитета по развитию туризма Казани и Ассоциации рестораторов и отельеров Республики Татарстан. Цель — не просто накормить гостей, а познакомить с историей и душой татарской кухни, представив её через призму современных гастрономических подходов...

Первое знакомство с новым рестораном кухонь народов России «Толока» Честно скажу, я уже месяц слежу за аккаунтом ресторана и всё это время пускала слюни на все блюда. И вот вчера я наконец-то добралась до заведения!  Ресторан кухонь народов России расположился на ул. Сибгата Хакима, 7. Пока работает только веранда — интерьер простой, видно что торопились открыться, но достаточно уютно, с бетонно-мраморными столами и плетёной мебелью. Основной зал обещают открыть к началу осени. Это проект от команды Olio и «Энием»...