Десерты

Вот оригинальный рецепт десертной выпечки "Медово-апельсиновые кексы с лавандой": Ингредиенты: - 1 стакан муки - 1/2 стакана меда - 1/4 стакана растительного масла - 1/2 стакана сока апельсина - 1 яйцо - 1 ч.л. разрыхлителя - 1 ч.л. сушеной лаванды - Немного цедры апельсина для украшения Инструкции: 1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C и подготовьте формочки для кексов, смазав их маслом или используя бумажные формочки. 2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и сушеную лаванду. 3. В другой миске взбейте яйцо с медом, растительным маслом и соком апельсина до получения однородной массы. 4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрые, тщательно перемешивая до получения гладкого теста. 5. Наполните формочки тестом на 2/3 и отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут, или пока кексы не станут золотистыми сверху и не пройдет проверка на готовность, вставленным в них деревянным шпажиком. 6. После выпекания оставьте кексы остыть перед подачей. 7. При подаче украсьте кексы цедрой апельсина и по желанию добавьте немного свежей лаванды для аромата. Эти ароматные и нежные кексы станут прекрасным завершением любого обеда или отличным угощением на чаепитии!

ПЕРСИКОВАЯ ШАРЛОТКА Ингредиенты:  Для бисквитного рулета: — яйца 3 шт. — сахар 3 ст. ложки — молоко 3 ст. ложки — мука 4 ст.ложки — разрыхлитель 1 ч. ложка — маргарин 1 ст.ложка Для крема: — персики консервированные 480 г — шампанское 250 г — сахар 2 ст. ложки — желатин 20 г — сливки густые 500 г — конфитюр абрикосовый 250 г — корж бисквитный готовый 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  Бисквит: * Желтки отделите от белков. Молоко соедините с желтками. Разотрите желтки с 2 ст. ложками сахара до растворения сахара, взбейте массу до увеличения объёма в 3 раза. Отдельно на холоде взбейте белки до увеличения объёма в 4-5 раз, постепенно добавляя оставшийся сахар. * Взбитые желтки смешайте с 1/3 взбитых белков, добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте, затем добавьте оставшуюся часть белков и перемешайте до образования теста однородной консистенции. * Форму застелите бумагой, смазанной маргарином, вылейте тесто слоем 0,5 см. Выпекайте при 190° С в течение 10-15 мин. Корж охладите, снимите бумагу. Намажьте корж конфитюром и скатайте рулетом, сверху можно заглазировать шоколадом. Рулет нарежьте ломтиками толщиной 0,7 см. Крем: * 1/3 персиков нарежьте кубиками, из оставшихся сделайте пюре. В пюре добавьте шампанское и сахар, перемешайте. Подготовьте желатин, распустите его на водяной бане и введите в пюре, помешивая. Сливки взбейте, добавив кубики персиков, перемешайте с желированной массой. * Форму выстелите плёнкой и выложите ломтики рулета. Крем выложите на ломтики, накройте бисквитным коржом. Шарлотку поставьте на 3 часа в холодильник. * При подаче выложите шарлотку на блюдо, снимите плёнку. Время приготовления 1ч.20 мин.+ охлаждение, рассчитано на 12 порций. Приятного аппетита дамы и господа!!!!!🍽🍽🍽