СЕРБИЯ КАК ОНА ЕСТЬ - III. Откровения подмастерьевой шеф-поварицы
Принципы и особенности национальной кухни Географическое положение страны неизменно накладывает свой отпечаток на кухонные традиции стран. Вкратце Сербия это: Равнины на севере от границы с Венгрией до Белграда, занимающего центр страны, холмистые районы и низкие горы от столицы на юг до Косово, высокие горные массивы на юго-востоке и западе. Климат умеренно континентальный, с тёплой, малоснежной зимой и жарким, с малым количеством дождей летом. При этом с заметными региональными различиями: на юге...