Баклажаны (салаты,закуски,заготовки и тп)

Проще закуски я не встречала! Рекомендую готовить ее с вечера, чтобы она точно успела настояться и не манила всех членов семьи к холодильнику:) Закуска из маринованных баклажан — это невероятно вкусно. А главное, что ничего жарить не нужно и нет никаких сложных ингредиентов. Закуска получается в меру кислая и острая, мягкая и хрустящая. Обязательно попробуйте приготовить! Тем более что готовится все за 30 минут: У баклажан удаляем плодоножку, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Добавляем соль,накрываем крышкой и ставим на огонь...

Одна из моих любимых намазок — икра из баклажан. Готовлю ее как просто к столу, так и заготавливаю на зиму. Она вкусная и в горячем, и в холодном виде, но больше всего мне нравится подавать ее на хлебе, подсушенном в духовке или тостере. Если у вас есть свой огород, то такая икра обойдется вам в копейки и баклажаны не успеют испортиться. Давайте приготовим вместе: Баклажаны очищаем от кожуры, нарезаем тонкой соломкой. Перекладываем в глубокую миску, солим и хорошо перемешиваем. Оставляем на 10 минут, чтобы из них вышла вся лишняя вода и горечь...

Теплые дни скоро закончатся, поэтому нужно уже сейчас подготовиться и придумать, чем согревать себя и своих близких! Я люблю готовить и могу подобрать блюдо так, что самый обычный день будет как праздник. Сегодня хочу поделиться с вами простым и, наверное, многим знакомым рецептом — баклажаны «по-летнему». Закуска с чесночным соусом из мягких баклажан и помидор точно поднимет настроение и послужат профилактикой простудных заболеваний. Ведь в закуске очень много витаминов! Посмотрите, как красиво и ярко! Невозможно устоять...

Этот салат вкусный как в теплом, так и в холодном виде. Но уверяю, он не успеет остыть! Легкий, вкусный, хрустящий летний салат подойдет как гарнир к мясу, так и просто на перекус или дополнение к обеду. В сезон овощей готовлю его часто и не надоедает. Обязательно попробуйте приготовить его вместе со мной: Баклажаны моем, удаляем плодоножку и очищаем от кожуры. Кожуру рекомендую снять, даже если она тоненькая. Так салат, на мой взгляд, получается вкуснее. Нарезаем брусочками достаточно крупно. Перекладываем в глубокую миску, солим и тщательно перемешиваем...

Я очень люблю делать разнообразные закатки на зиму! Так приятно холодными вечерами согреваться частичкой лета, согласны? Особенно, когда все овощи растут в своем огороде. Можно экспериментировать с сочетанием продуктов, а не только классические варианты закатывать. Сегодня хочу поделиться с вами одним из самых простых и вкусных рецептов. Никакого рассола готовить не нужно! Получается очень вкусно и обычно именно баклажаны уходят первыми:) Попробуйте сделать две баночки вместе со мной: У баклажан удаляем плодоножку, нарезаем кольцами примерно 1-1,5 см в толщину...