хлеб

Как бы не пытались пугать из каждого утюга смертельной опасностью хлеба, а он своих позиций не теряет и остается "всему головой". Я хлеб люблю и отказываться от него не собираюсь. Вместо этого экспериментирую, добавляя в него пользу. Сегодня я к вам с рецептом цельнозернового хлебушка. Ингредиенты: мука цельнозерновая пшеничная -- 250 г + для работы мука высшего сорта пшеничная -- 250 г дрожжи быстродействующие -- по инструкции масло растительное -- 2 ст.л + для смазывания вода -- 350 мл соль -- 1 ч...

Раз уж я повадилась готовить хумус, значит, и питу печь пора. Ведь традиционно это блюдо едят, зачерпывая кусочками питы, сложенными в виде ложечки. Изучила рецепты и обнаружила, что тесто для питы очень похоже на мое "тесто для всего". Поэтому решила не экспериментировать и взять надежный, проверенный годами рецепт. Ингредиенты: мука -- 500 г вода -- 350 мл дрожжи быстродействующие -- по инструкции соль -- 1 ч.л масло растительное -- 2 ст.л + для смазывания Приступим! Муку выложить в миску, добавить дрожжи и перемешать...

Хлеб в магазине покупаю очень редко. Люблю работать с тестом, и результат нравится гораздо больше -- поэтому регулярно закупаюсь необходимыми ингредиентами. Начинала с простого белого хлеба, затем добавила к нему отруби, а недавно стала сдабривать еще и коктейлем из семечек: кунжут белый и черный, семена льна, подсолнечника и тыквенные. Теперь мой хлебушек не только вкусный, но еще и полезный. Делюсь рецептом, и вот ингредиенты: мука -- 475 г дрожжи активные -- по инструкции отруби -- 25 г семечки -- 25 г масло растительное -- 2 ст...

Надумала бургеры приготовить, а булочек по близости не купить. Не беда: мука, вода и дрожжи легко решат эту проблему! Рецепт искать поленилась и взяла за основу свое "тесто для всего", и вот ингредиенты: #мука -- 500 г #дрожжи активные -- по инструкции #вода -- 350 мл #соль -- 1 ч.л #масло растительное -- 2 ст.л +для смазывания теста #яйцо -- 1 шт #кунжут -- на глаз Приступим! Муку и дрожжи выложить в миску, перемешать и сделать в центре луночку. Вылить в луночку масло и воду, в которой растворена соль...

Сегодня с перемещениями по миру есть сложности, и когда все наладится не очень понятно. Но нет никаких препятствий для кулинарных путешествий, и сегодня мы отправляемся во Францию. А готовить мы будем хрустящий снаружи и воздушный внутри багет...

Надумала я хот-доги приготовить, а булочек к ним в наших краях днем с прожектором не найти. Ну и ладно! И не из таких передряг выходили! В интернете полно подробных рецептов, но я поленилась их изучать и взяла свое проверенное тесто...