Секреты домашней кухни 🍲

Вкус детства! Очень вкусное, нежное, тающее во рту хрустящее печенье из творога. Особенно вкусно такое творожное печенье с чашкой тёплого молока. Ингредиенты: • Творог 200 гр; • Сливочное масло 200 гр; • Мука 250 гр; • Разрыхлитель 1 ч. л; • Ванильный сахар 2 ч. л; • Сахар 80 гр; • Соль 1/2 ч. л. Приготовление: 1. Сливочное масло растереть с творогом в глубокой миске; 2. Добавить ванильный сахар, соль, всё хорошенько перемешать; 3. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и замешать тесто руками до однородности, оно должно получиться мягким и не липким...

Приготовление домашнего паштета — это отличный способ порадовать себя и близких вкусной закуской. Паштет из куриной печени получается нежным, ароматным и питательным. Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить по-настоящему изысканное блюдо. ▎Ингредиенты: • 500 г куриной печени • 2 средних моркови (весь секрет в ней, чем больше моркови, тем нежнее будет текстура, она придаст влажность и сладковатый вкус) • 1 большая луковица • 2-3 столовые ложки сливочного масла • 1-2 зубчика чеснока (по...

Масленица — это один из самых ярких и весёлых праздников в русской культуре, который символизирует прощание с зимой и встречу весны. Главным угощением на Масленицу, конечно же, являются блины! Эти круглые и румяные лакомства олицетворяют солнце, которое становится всё ярче с приходом весны 🌞 ▎Традиции Масленицы: 1. Блинная неделя: Масленица длится целую неделю, и каждый день имеет свои особенности. Понедельник — встреча Масленицы, а воскресенье — прощёное воскресенье, когда прощают обиды и собираются с близкими...

Манты — это традиционное блюдо, которое популярно в кухнях Центральной Азии и Кавказа. Сегодня я поделюсь с вами рецептом мантов с начинкой из говядины и баранины. Это блюдо не только вкусное, но и очень сытное! Для теста: • 500 г муки • 1 яйцо • 200 мл воды • Щепотка соли Для начинки: • 300 г говядины (мясо без костей) • 300 г баранины • 2-3 картофеля • 2-3 луковицы • 2 зубчика чеснока (по желанию) • Соль, чёрный перец по вкусу 1. Приготовление теста: • В глубокой миске смешайте муку и соль. В отдельной ёмкости взбейте яйцо с водой...

Токмач — это традиционное татарское блюдо, представляющее собой суп с лапшой и мясом. Это сытное и ароматное блюдо идеально подходит для семейного ужина. Вот классический рецепт токмача татарской кухни. Для бульона: • 400 г мяса (баранина или говядина) • 2 л воды • 1 большая луковица • 1-2 картофелины • 1-2 моркови • Соль и черный перец по вкусу Для лапши: • 2 стакана муки • 1 яйцо • 1/2 стакана воды (по необходимости) • 1/2 чайной ложки соли 1. В глубокой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в центре, добавьте яйцо и постепенно вливайте воду, замешивая тесто...

Если вы любите сладости и хотите порадовать себя и своих близких, приготовление домашних мармеладок — отличный выбор! Это просто, вкусно и позволяет экспериментировать с различными фруктовыми вкусами. Давайте разберем, как сделать мармеладки с использованием всего трёх основных ингредиентов: 1. В кастрюльке или сотейнике с толстым дном слегка подогрейте сок. 2. Добавьте сахар. Хорошо перемешайте, чтобы сахар начал растворяться. 3. В отдельной чашке смешайте агар-агар с небольшим количеством холодной воды (примерно 50 мл), чтобы избежать комков...