Закуски - это блюда, которые используют в качестве аперитива перед основными блюдами, а также, служат перекусом между основными приемами пищи.
Закуски могут быть простыми, такими как мясная нарезка, чипсы, сухарики и пр. Или более сложными и изысканными, например, холодец, паштет или шаурма.