Десерты

Самые простые и легкие блюда получаются только из дорогих продуктов. Потому, сразу Яйцо (желток) 32 - от двух яиц Сахар 54 Молоко 54 Кофе растворимый 6-7 Или натуральный 14 Сливки 33% 250 Во-первых, приготовим инвентарь - ковш, емкость для взбивания и венчик. Теперь взвесим все продукты. Чашу д/взбивания и венчик поместим в морозилку. Желтки разотрем в ковшике до побеления. Масса получится густой, тягучей. В молоко добавим растворимый кофе (или сварим кофе). Я в микроволновке подогрела молоко и добавила к нему кофе...

Давайте приготовим десерт "Павлова". Это легчайшая воздушная основа, укутанная облаком из взбитых сливок и оформленная свежими ягодами, фруктами и орешками. Для начала, хочу внести ясность. Во времена СССР, подобные десерты не выпускались. Были другие, похожие. Вот на их основе мы и сочиним свою "Павлову", не менее вкусную. Как вы поняли из вступления, весь цикл производства десерта будет сведен к трем основным частям - Считается, в идеале десерт оформляют лишь клубникой. Что же, можно и так...

Все готовится довольно легко. А получается десерт с восхитительным вкусом. Я брала на 5 порций: + Топинг - абрикосовое варенье + чуть воды, взбить погружным блендером до однородности. Десертов в СССР было не так уж много. Но их разнообразили за счет наполнителей и покрытий - кофе, шоколад, фрукты и ягоды. Разные орешки. Сиропы и варенья. А были они всегда восхитительными. Палочка-выручалочка, если нет времени или просто не хотите печь торт, а покупные - сомнительного вкуса. Разберемся с желатином...