Сладости и выпечка к чаю

Ловите на заметку этот рецептик от пекаря! Шаг 1. Замешиваем тесто. В миску вбиваем яйца, добавляем : соль, сахар, сметану, соду (гасить не надо, сметана сделает свое дело), маргарин (из холодильника, порезанный на кусочки). Все ингредиенты перемешиваем до растворения сахара. Затем всыпаем туда муку и собираем тесто в комок (возможно понадобиться добавить чуть муки). Месить долго нельзя, иначе тесто затянется и будет резиновым. А нам нужно, чтобы тесто получилось нежным, пушистым, песочным. Кладем тесто в пакет и откладываем на 20 мин в холодильник...

Начну с того, что дрожжевую выпечку нужно делать с желанием и хорошим настроением. Можно включить любимую музыку и... мы начинаем. Для начала нам нужно замесить тесто. Для теста: Мука пшеничная - 500 г Сахар - 70 г Соль - 8 г Ванилин - 1 пакетик Вода - 250 мл ( можно молоко, но будет подходить чуть дольше) Сливочное масло - 50 г Яйцо -1 шт. Дрожжи сухие - 8 г ( или 25 г свежих) Приготовление: 1. В глубокой миске смешайте теплую воду , молоко , сахар , соль, масло сливочное, яйцо. 2. Муку просейте и добавьте к ней сухие дрожжи и ванилин (если дрожжи свежие, то добавляйте их в воду)...

Гости на пороге, а вы не знаете чем угощать гостей ? Предлагаю вам два варианта выпечки с разными начинками в слоенном тесте. 1. Сосиска в слоенном дрожжевом тесте. Нам понадобиться : Сосиски - 6 шт Тесто слоенное дрожжевое готовое - 1 упаковка (500 г) Яйцо для смазки - 1 шт Кунжут - 30 г Приступим к приготовлению. Возьмем размороженный при комнатной температуре пласт теста и разрежем его примерно на шесть, одинаковых кусков. Раскатаем каждый кусок в квадрат в размер вашей сосиски. Выкладываем сосиску на раскатанный квадрат и закручиваем ее в тесто, защипывая край...

Есть магия в аромате свежеиспеченного хлеба, в хрусте корочки, воздушном мякише. А если этот мякиш пронизан ароматами чесночного масла... Это не просто еда, это маленькая магия дома. Сегодня мы сотворим эту магию - испечем ржано-пшеничный чесночный хлеб. Не тот который покупают в супермаркете, а тот, из-за которого соседи будут заглядывать в гости без повода. Почему именно ржано-пшеничный? Потому что это идеальный баланс. Рожь дает хлебу характернукю кислинку, пшеница воздушность и пышность. Вместе...

Запах вареной сгущенки, хруст печенья, сладкая крошка на губах... Пирожное "муравейник" - это не просто десерт, это машина времени. Готовится он проще простого, а восторга вызывает море. Забудьте про магазинные аналоги - этот домашний в сто раз вкуснее, потому что сделан своими руками. Давайте творить! Почему этот рецепт идеальный вариант: 1. Из доступных продуктов. 2. Без духовки. 3. Процесс - его так приятно готовить, можно подключить детей. 4. Идеален к чаю - вкусно и быстро. Рассчитываем на 8 аккуратных пирожных...

Знакомо чувство, когда холодильник намекает, что пора в магазин, а готовить что -то грандиозное нет ни сил, ни желания? Я заглянула в свои запасы: сосиски, немного майонеза, кетчупа и слоенное тесто дрожжевое из морозилки. И тут вспомнила рецепт из детства - что то вроде "сосисок по - студенчески". Но рука так и потянулась не просто их запечь, а устроить маленький перформанс. Мы берем сосиску и делаем ее королевой вечера. Весь фокус в трансформации. Из обычной сосиски мы создадим основу, которая удержит много сыра, и впитает весь аромат специй...