Как еда влияет на МОЗГ?
Можно ли улучшить когнитивные функции через питание? Какие продукты действительно работают для повышения умственной производительности? Мозг предпочитает разнообразное меню, где в топе — сложные углеводы. Они медленно превращаются в глюкозу, и это то самое "топливо", на котором мозг работает. Но если глюкозы вдруг не хватает, мозг не впадает в панику. Он переходит на альтернативный источник — кетоны...