Выпечка и десерты

Лето – это зелень, свежие овощи, фрукты… шашлыки! Но признайтесь, иногда душа просит чего-то эдакого, сытного и, желательно, не сильно бьющего по фигуре. Специально для тех, кто еще не успел похудеть к лету или просто любит вкусно поесть без угрызений совести, предлагаю вариант ПП хачапури на творожном тесте. Он не только вкусный и сытный, но и полезный, так как в нем много белка и гораздо меньше углеводов, чем в классическом варианте на дрожжевом тесте. Да и с тестом на дрожжах возиться я не очень люблю, поэтому данный рецепт мне очень полюбился, как и моим домочадцам...

Сегодня дочь балует нас с утра вкусными блинчиками, а я просто сижу и наслаждаюсь едой, приготовленной не мной, и свежесваренным ароматным кофе. Как же хорошо иметь взрослую дочь, которая любит и умеет готовить - думаю я. Дети очень их любят, поэтому иногда приходится. В силу моей большой загруженности дочь решила взять сию миссию на себя. Предыдущие разы у неё многое не получалось и мне приходилось полностью включаться в процесс: наливать тесто, переворачивать и т.д. Но сегодня она учла все предыдущие...

Обожаю выпечку из слоеного теста за минимум возни и быстроту приготовления. Слоеное тесто всегда выручает, когда времени в обрез, а хочется порадовать себя и близких чем-то вкусным и интересным. Вчера у нас был небольшой девочковый "шабаш" в честь пятницы 13-го. Стол ломился от закусок, салатов и прочих деликатесов: рулетики из ветчины с финиками, рулетики из баклажана с сыром, бутерброды "Цезарь" и многое другое. Ну а главным блюдом вечера стал отрывной пирог из слоеного теста с сыром камамбер....

Вы снова стоите перед холодильником, в руке – злополучный пакет кефира, купленный в порыве стремления к здоровому образу жизни. Но что-то пошло не так, разгрузочный день в очередной раз сорвался, а кисломолочный напиток печально смотрит на вас, предрекая участь быть отправленным в мусорное ведро. Стоп! Не спешите с радикальными мерами! На нашем канале вы найдете много рецептов на кефире на скорую руку: от ленивых хачапури и бабушкиных оладушков, до ленивых пирожков с луком и яйцом. Переходите по...

Возможно вы уже заметили, что мои завтраки и перекусы часто напоминают меню спортсменов, нежели обычного человека, далекого от изнуряющих тренировок и спортивных залов. Из регулярного только 12000 и более шагов в день для поддержания себя в форме. А еще прогулки на свежем воздухе отлично помогают перезагрузиться после рабочего дня. Конвертики и тортильи с тунцом, творогом и творожным сыром, а также омлеты, сырные лепешки и салаты с яйцами, горошком и фасолью… Не подумайте, я не фанат диеты Дюкана, да и в принципе не фанат диет, очень уж я люблю вкусно поесть...

Два дня назад я отметила день рождения, а сегодня хочу поделиться с вами рецептом нашего любимого торта. Ни один день рождения в нашей семье не обходится без этого угощения, дети предпочитают его любым покупным и изысканным десертам. Помню, как в свои двенадцать лет, сидя за кухонным столом под светом настольной лампы, я старательно переписывала рецепт "Муравейника" из пожелтевшей маминой тетради рецептов, которая пахла ванилью. Тогда я представляла, что когда вырасту, буду готовить этот торт чуть ли не каждые выходные...