ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
👍 РЕЦЕПТ ЛИВЕРНОЙ КОЛБАСКИ ✔️ Продукты: -500 г печени (свиной или телячьей), -250 г свинины (с проростью), -100 г шпика, соль, пряности. ✔️ Приготовление: Целую, неразрезанную печень закладывают в и варят до исчезновения на разрезе розового цвета. Свинину и шпик отваривают отдельно с добавлением ароматических кореньев (лука, петрушки). ☝️Шпик варят менее продолжительное время, чем мясо, так как он должен быть твердой консистенции. Остывший шпик нарезают на маленькие кубики, а мясо и печень пропускают два-три раза через мясорубку...