Горячие блюда

ДОМАШНИЕ ЧЕВАПЧИЧИ На 1 кг фарша (фарш я сделала из филе бедра) берём специи: 👉соль 1 ч л с небольшой горкой, 👉кориандр 1/2 ч л, 👉имбирь 1/2 ч л, 👉паприка 1/2 ч л, 👉измельчённый чеснок 3 зубчика, 👉измельчённая зелень (укроп, петрушка) примерно 2 ст л. Я использовала замороженную. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем и слегка отбиваем фарш, как на котлеты, чтобы чевапчичи лучше держали форму. Формуем колбаски с помощью кондитерского мешка, плотного пищевого пакета, или же как я показала в предыдущем посте - с помощью офисного файла и ножа. Жарим на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла. Получаются чевапчичи очень сочными и ароматными, будто приготовлены на костре. Приятного аппетита!