Деревенская жизнь. Огород, стройка, сад

Уже писала, что в этом году много помидоров. А консервированные у нас почти не едят, особенно с уксусом - у всех чувствительные желудки. Примерно половину урожая я раздала направо-налево всем желающим. Желающих было много, потому как у большинства помидоры как раз не уродились. Но, согласитесь - это ужасно обидно раздавать то, на что ушло куча сил и времени, так что, пришлось искать рецепты консервации, которые имеют шанс оказаться востребованными зимой. Номер один в моем списке - соус из помидоров и перца...

Ну что, лето к финалу, можно уже подводить некоторые результаты. Я если честно, начитавшись блогеров и агрономов, была настроена в больше степени на огородную работу с гибридами - традиционно считается, что они намного лучше, чем сорта. Но, так как этот год у меня сразу был назначен огородно-экспериментальным, я закупила себе как гибриды, так и сортовые семена. Результат меня если честно, немного ошеломил и полностью разломал стройную теорию, которую я себе уже составила. Больше всего у меня было помидоров - аж 26 сортов и гибридов - примерно пополам...

Поспорили ранней весной с соседями. Они меня уверяли, что помидоры из теплицы не такие вкусные, как грунтовые. Сначала один сосед, потом другой… Ладно думаю, что тут спорить, нужно проверять, так сказать, экспериментально. Взяла несколько сортов помидоров (детерминатных или полудетов) и разделила - часть кустов посадила в теплицу, часть в огород. Результат получился прямо противоположным - все сорта, росшие в грунте оказались по вкусу намного хуже. В экспериментальном турнире это подтвердили все испытатели...

Мало того, что захватили, так ещё и меня искусали, когда я попыталась заняться своими растюхами, третий день не сходят отеки. И ведь знают, где гнездо нужно вить чтобы жизнь малиной казалась, поселились прямехонько в дынях... Мстя моя была страшна. Поздно вечером, когда вся эта гоп-компания уснула, я пришла в теплицу в полном боевом облачении, выданным мне моими драгоценными соседями. С собой взяла репеллент и пакет. Возможно, полная экипировка была даже излишней, ни одна оса не всполошилась, но второй раз переживать атаку подселенцев не хотелось...

Я огородник юный, но настырный. А потому, информацию ищу везде, где можно и разумеется, обежала несколько своих соседок, чтобы понять, какой способ ухода за огородом и теплицей лучше в наших краях. Выводы у меня в итоге получились очень неоднозначными. Вот огород у “А” - аккуратнейший - ни травинки, ни былинки. Помидорки в теплице кукольные, рядочки все чистенькие - любо-дорого посмотреть! Но важный момент, А живет рядом, имеет возможность часто приезжать и жить на даче подолгу. Так же часто здесь бывает муж, который всегда во всем помогает...

Впервые делала пирог в печи. У меня с тестом вообще и пирогами в частности отношения сложные, оно меня не слушается и обычно разбредается кто куда. А тут в холодильнике организовался излишек фермерской сметаны, грозящейся бесславно скиснуть. Да и баню нужно было протопить, мама душ упорно не признает. Пришлось рискнуть и попробовать испечь заливной пирог. Что делаем: Берем 400 грамм погибающей сметаны, В неё бросаем половину чайной ложки соли и Одно яйцо... Активно всё это дело взбалтываем… Дальше просеиваем примерно 100 грамм муки и треть чайной ложки соды...