Закуски

Представляю простой рецепт приготовления малосольной рыбы. Порции: –+8 Ингредиенты: Для начала подготавливаем к засолке нашу рыбку. Отрезаем голову и хвост. Разрезаем скумбрию не по брюшку, а вдоль хребта. Удаляем внутренности и, по возможности, все кости. Равномерно посыпаем внутреннюю сторону рыбки солью. Внешнюю (со стороны кожи) не солим и не перчим вообще. Выкладываем произвольно нарезанные зубчики чеснока. Равномерно посыпаем специями и зернами горчицы. Ломаем листики лаврушки и выкладываем их на рыбку...

Простой рецепт приготовления сырных лепешек. Получается прекрасная альтернатива слегка надоевшему хлебу. Порции: –+5 Ингредиенты: Для жарки Сыр натираем на мелкой терке. Вливаем кефир комнатной температуры. Добавляем соль и соду. Перемешиваем. Добавляем муку. Все тщательно перемешиваем до состояния теста...

Представляю Вашему вниманию очень вкусную закуску. Порции: –+10 Ингредиенты: Для начала замаринуем грибы. Нарезаем их тонкими слайсами. Чеснок натираем на мелкой терке. В кастрюле соединяем грибы, чеснок, соль и подсолнечное масло. Перемешиваем. Отправляем в холодильник на 4-5 часов. Ставим на огонь. Тушим минут 20 на среднем огне, до почти полного выпаривания жидкости...

Простая летняя, очень легкая, закуска из овощей с пряной заправкой. Порции: –+6 Ингредиенты: Заправка Огурцы моем и нарезаем дольками. Морковь нарезаем соломкой (можно на крупной терке). Выкладываем в емкость. Лук полукольцами. Укроп мелко. Чеснок слайсами/дольками. Добавляем в емкость, перемешиваем. Готовим заправку...

Один из самых простых, но вместе с тем вкусный, рецепт приготовления малосольных огурцов. Порции: –+10 Ингредиенты: Подготавливаем банки. Нарезаем в них зелень (укроп и хрен). Огурцы моем, отрезаем у них кончики. Закладываем огурцы в банки. Головку чеснока освобождаем от внешней шелухи. Далее разрезаем поперек. В емкость насыпаем 0.5 ст.л. соли и добавляем чеснок. Разминаем. Распределяем его по банкам. В кастрюлю наливаем 1 л. воды. Ставим на газ. Когда закипит, всыпаем 1...

Представляю свой вариант старого доброго холодца. В холодное время года эта закуска присутствует на столе в каждом доме, заслуженно пользуясь уважением и успехом. Порции: –+18 Ингредиенты: Для бульона Свиные копыта и рульку тщательно чистим и моем. Кладем в холодную воду на 2-3 часа. Затем сливаем воду и опять промываем под проточной водой. Дальше все просто. Наливаем в подходящую емкость 3-4 литров воды и помещаем туда копыта и рульку. Доводим до закипания. Обязательно снимаем всю образовавшуюся пену...