Белые грибы 2025

Всем привет! Красивая в этом году осень, хоть и грустная. Лиственные деревья и кустарники пока не торопятся сбрасывать свои золотые и багряные одежды, радуя глаз многоцветием красок даже в пасмурную погоду. И, несмотря на рано наступившую в Подмосковье холодную и промозглую погоду, больше характерную для начала ноября, для настоящих любителей природы, усидеть дома, когда есть возможность сходить в лес, конечно очень сложно. Вот и я не смог, и утром 11 октября пробежался по "белогрибному огороду", который в целом, очень неплохо отработал в этом сезоне...

Всем привет! Вчера, после двухнедельного перерыва, наконец выбрался на любимые опушки. Цель была не столько собрать грибов, сколько оценить последствия трёхнедельной сентябрьской засухи. Можно сказать, что лес засуху выдержал, обстановка не вау, но гораздо лучше, чем была в прошлом году после сентябрьской жары. Грибов разных вполне достаточно, а какие-то можно собирать корзинами. В первую очередь, это касается свежего слоя осенних опят луковичноногих (Armillaria cepistipes). Стоило пройти небольшим дождикам, как эти опята местами буквально заполонили лес...

Всем привет! Вчера, вернувшись из леса, отправился в ближайший супермаркет пополнить запасы 9% уксуса, необходимого для маринада. Однако, не тут-то было. Ни в первом, ни во втором супермаркете обычного уксуса не оказалось - только яблочный или винный. В итоге, в третьем магазине уксус конечно же нашёлся, но факт проблемы остался. Впрочем, проблема вполне объяснима - сезон заготовок. Рачительные хозяйки сейчас активно маринуют на зиму не только традиционные овощи, но и дары осеннего леса, которых в этом году слава Богу в лесу в достатке...

Всем привет! Грибной сезон продолжается! Пока всё хорошо. Подмосковные леса полны прекрасных трофеев, а любители грибных деликатесов, не теряя времени, спешат наполнить корзинки и ведёрки лесными дарами. Основной трофей сейчас, безусловно, опёнок осенний. Но и белые грибы пока тоже не отстают. И несмотря на то, что текущую ситуацию с белыми грибами слоем уже назвать сложно, тем не менее, белые грибы продолжают нас радовать, нечастыми, но от того ещё более желанными, сюрпризами. Однако, глядя на прогноз погоды, начинают посещать невесёлые мысли...