Мясо

Своим читателям я предлагаю только те рецепты которые мне нравятся. По ним я готовлю чаще всего. Один из таких любимых рецептов запечённое мясо шпигованное чесноком и морковью. Для классической буженины лучше всего подходит окорок или лопатка, можно взять корейку или кострец, но свиная шея на мой вкус более сочная и нежная. Буженина хороша в горячем виде как основное блюдо, и в холодном виде как закуска. Если вы никогда не готовили буженину и решите приготовить её в первый раз, то лучше взять свиную шею...

Осень начало прохладных и дождливых дней но, несмотря на то что погода в Подмосковье весь сентябрь балует нас теплыми, солнечными днями вечера бывают достаточно холодными. Наш рацион тоже заметно изменился, всё чаще хочется горячих блюд. Фаршированные перцы с классической начинкой с мясным фаршем и рисом как нельзя лучше подходят на роль горячего осеннего блюда. Это замечательное и очень вкусное блюдо украсит яркими красками ваш стол. Осенние перцы особенно хороши, они сочные и ароматные, готовить их одно удовольствие...

В пятницу многие работающие женщины задумываются что приготовить в выходные дни. Можно конечно побаловать себя и близких новым блюдом, а если хочется выспаться и уделить время себе, то можно приготовить что- нибудь попроще: например мясо с картофелем, морковью, луком и сладким перцем Рамиро. Перец Рамиро многие путают с острым перцем Чили и обходят его стороной, а зря. Его ещё называют турецкий длинный перец или сладкий итальянский. По вкусу он немного слаще болгарского перца, имеет приятный вкус и лёгкую пикантную кислинку...